Τα κενά φρούτων και μούρων είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών το χειμώνα και γι 'αυτό αγαπούνται από πολλές νοικοκυρές. Αλλά η παραγωγή νόστιμων αποθεμάτων δεν είναι τόσο εύκολη, αυτή η διαδικασία είναι πολύ επίπονη και μακρά. Ένα από τα κύρια προβλήματα είναι πώς να αφαιρέσετε το οστό χωρίς να καταστρέψετε το ίδιο το έμβρυο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η κοπή των μήλων δεν είναι μεγάλο πρόβλημα. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μαχαίρι για την αφαίρεση του πυρήνα, αλλά αν δεν είναι διαθέσιμο, μην ανησυχείτε, η μη αυτόματη αφαίρεσή του δεν είναι επίσης τόσο δύσκολη. Κόψτε το μήλο σε τέσσερα μέρη και κόψτε τον πυρήνα από το καθένα με ένα κανονικό μαχαίρι.
Βήμα 2
Για τα αχλάδια, η λύση είναι σχεδόν η ίδια. Η πρώτη μέθοδος είναι να κόψετε με ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε τον πυρήνα. το δεύτερο είναι να κόψετε το αχλάδι στο μισό και να αφαιρέσετε όλη την περίσσεια από κάθε μισό κουταλάκι του γλυκού. Ή μπορείτε να κάνετε το ίδιο με τα μήλα: κόψτε σε τέσσερα μέρη και κόψτε τον πυρήνα με ένα μαχαίρι.
Βήμα 3
Τα ροδάκινα και τα βερίκοκα δεν δημιουργούν κανένα ιδιαίτερο πρόβλημα. Κόψτε τα φρούτα κατά μήκος της ραφής και βγάλτε το κόκαλο: στις περισσότερες περιπτώσεις θα βγει χωρίς πολύ κόπο. Προσπαθήστε να μην ασκήσετε πίεση στο ροδάκινο ή στο βερίκοκο, καθώς είναι πολύ μαλακά και παραμορφώνονται εύκολα.
Βήμα 4
Με τα δαμάσκηνα, η ιστορία είναι λίγο διαφορετική. Υπάρχουν ποικιλίες στις οποίες τα οστά χωρίζονται ελάχιστα. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να βάλετε το δαμάσκηνο στο ψυγείο και να το αφήσετε εκεί για μερικές ημέρες. Δεν θα χάσει τη γεύση του, αλλά το οστό θα διαχωριστεί εύκολα από τον πολτό.
Βήμα 5
Σίγουρα, τα πιο προβληματικά φρούτα είναι τα κεράσια και τα κεράσια, επειδή είναι πολύ ευαίσθητα και μικρά, είναι εύκολο να καταστραφούν ή να συνθλιβούν. Εδώ, κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά και συνταγές για την αντιμετώπιση του προβλήματος. Κάποιος χρησιμοποιεί ένα πιρούνι (για να τρυπήσει τον καρπό σχεδόν, "γάντζος" του οστού και να τραβήξει το πιρούνι μαζί με το οστό προς εσάς), κάποιος χρησιμοποιεί ένα άχυρο (τρυπάμε τα φρούτα, πιέζουμε το άχυρο στο οστό και βγαίνει). Ωστόσο, υπάρχει μια ευκολότερη λύση: έχει δημιουργηθεί μια ειδική συσκευή για την αφαίρεση των λάκκων από κεράσια, η οποία διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό αυτήν τη δύσκολη διαδικασία.
