Θα μαγειρεύουμε λάχανο με λαχανικά. Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Τα λαχανικά που περιλαμβάνονται σε αυτό το πιάτο περιέχουν πολλές βιταμίνες, γεγονός που το καθιστά πολύ υγιεινό και νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- -1 κιλό λάχανο
- -4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
- -1 κρεμμύδι
- - Πιπεριά
- - 2 ντομάτες
- - 500 γραμμάρια
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και βάζουμε το λάχανο εκεί. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.
Βήμα 2
Κόψτε το κρεμμύδι. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε το πιπέρι. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε πιπέρι στο κρεμμύδι και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
Βήμα 3
Κόψτε τις ντομάτες σταυρωτά και βυθίστε σε βραστό νερό. Αφαιρέστε το δέρμα από αυτά. Κόβουμε τον πολτό ντομάτας και προσθέτουμε στα τηγανητά λαχανικά. Σιγοβράστε όλοι μαζί για 7 λεπτά.
Βήμα 4
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα σαμπάνια και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε και προσθέτουμε στο λάχανο. Ανακατέψτε και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά.
Βήμα 5
Προσθέστε βρασμένα λαχανικά στο λάχανο με μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε λίγο νερό. Σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά. Γαρνίρετε με κλαδάκια βοτάνων πριν το σερβίρετε.
