Εάν δεν ξέρετε τι να κάνετε με πουρέ πατάτας, τότε είναι μια απλή λύση - φτιάξτε μια πατάτα. Λόγω των αυγών, το πιάτο θα αυξηθεί σημαντικά στον όγκο. Προσθέτοντας ορισμένα προϊόντα κρέατος στη σύνθεση, θα κάνετε την πίτα ακόμη πιο ικανοποιητική.
Είναι απαραίτητο
- - προϊόντα με βάση το κρέας (ζαμπόν, λουκάνικο, λουκάνικα, βραστό κρέας κ.λπ.) - 100 g ·
- - ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας
- - βολβοί - 2 τεμ.
- - αυγά - 5 τεμ.
- - πουρέ πατάτας από 8 πατάτες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε τα προϊόντα κρέατος στο κρεμμύδι, όταν είναι μαλακό, και τα τηγανίζετε μαζί και στη συνέχεια κρυώστε.
Βήμα 2
Ρίχνουμε ένα ωμό αυγό σε πουρέ πατάτας, ανακατεύουμε στο τηγάνισμα. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Ισιώστε καλύτερα και κάντε τέσσερις τρύπες για ωμά αυγά. Απελευθερώστε ωμά αυγά στα έτοιμα πηγάδια.
Βήμα 3
Ομαλοποιήστε την επιφάνεια των πατατών και βουρτσίστε τις με ξινή κρέμα. Προθερμάνετε το φούρνο και τοποθετήστε το πιάτο εκεί. Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο αφού ροδίσει η επιφάνειά του.
Βήμα 4
Σε περίπτωση που χρειάζεστε μια λιτή έκδοση της πίτας, φτιάξτε πουρέ πατάτας με ζωμό πατάτας και όχι γάλα. Ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας άμυλο αντί για ένα αυγό. Αντικαταστήστε τα τηγανητά μανιτάρια για το κρέας ή μην προσθέσετε καθόλου.
Βήμα 5
Σερβίρετε έτοιμη αγροτική πίτα πατάτας μαζί με πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, άνηθο. Ως ποτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρύο γάλα, κεφίρ ή κομπόστα.
