Μια υπέροχη πίτα μπορεί να φτιαχτεί με πατάτες. Δεν απαιτεί μεγάλο κόστος και προσπάθεια. Ακόμα και οι αρχάριοι μάγειρες θα έχουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Είναι απαραίτητο
- αλεύρι σίτου,
- kefir - 1 κουταλιά της σούπας.,
- βούτυρο - 100 g,
- πατάτες - 5 τεμ.,
- κρεμμύδια - 2 τεμ.,
- ηλιέλαιο - 5 κουταλιές της σούπας,
- καρυκεύματα για πατάτες,
- αλάτι, πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε το βούτυρο, συνδυάστε με κεφίρ και αλάτι, ανακατέψτε. Προσθέστε αλεύρι, ζυμώστε όχι σκληρή ζύμη. Δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια σας.
Βήμα 2
Χωρίστε τη ζύμη σε δύο, δεν πρέπει να είναι ίση. Ξεδιπλώστε τα περισσότερα.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με λάδι ή χρησιμοποιήστε χαρτί ψησίματος. Βάλτε το τυλιγμένο κέικ σε ένα φύλλο.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Συγκεντρώστε πατάτες, κρεμμύδια, μπαχαρικά σε ένα μπολ, ανακατέψτε.
Βήμα 5
Απλώστε το γέμισμα στην επιφάνεια του πρώτου κέικ σε ομοιόμορφη στρώση. Επάνω με φυτικό λάδι, αρκούν 3-4 κουταλιές της σούπας.
Βήμα 6
Ξεδιπλώστε το δεύτερο μέρος της ζύμης, καλύψτε το γέμισμα με αυτό. Τσιμπήστε την πίτα κατά μήκος της άκρης έτσι ώστε να έχετε τις πλευρές. Κάντε μερικά τρυπήματα στην κορυφή της πίτας πατάτας για να απελευθερώσετε ατμό.
Βήμα 7
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200 ° С, ρυθμίστε το φύλλο πίτας. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, θα πρέπει να πάρετε μια όμορφη, χρυσή καφέ κρούστα. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαρκέσει 45-60 λεπτά.
Βήμα 8
Βουρτσίστε την τελική πίτα πατάτας με φυτικό λάδι και αφήστε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε σε τμήματα.
