Τα λαχανικά είναι απαραίτητα στη διατροφή κάθε ατόμου. Είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και ανάπτυξη κάθε οργανισμού. Η αύξηση της διατροφής των λαχανικών και των φρούτων έχει ευεργετική επίδραση όχι μόνο στο βάρος ενός ατόμου, αλλά και στη διάθεσή του, στην κατάσταση των οργάνων της όρασης, της ακοής και της μυρωδιάς.
Είναι απαραίτητο
- ελαιόλαδο - 70 ml,
- λευκό λάχανο - 400 g,
- κολοκυθάκια - 500 g,
- κρεμμύδι - 1 τεμ.,
- καρότα - 1 τεμ.,
- φρέσκες ντομάτες - 500 g,
- σκόρδο - 3 σκελίδες,
- άνηθο - ένα μάτσο
- θαλασσινό αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το λάχανο, αφαιρέστε τα χαλασμένα φύλλα. Κόψτε σε λεπτές φέτες.
Η κατσαρόλα χρησιμοποιείται καλύτερα με πυκνό πάτο. Ρίξτε 50 ml φυτικού ελαίου σε αυτό, θερμάνετε. Βουτήξτε το τεμαχισμένο λάχανο.
Βήμα 2
Πλύνετε τα κολοκύθια, ξεφλουδίστε το. Κόβουμε σε κύβους, βουτάμε στο λάχανο.
Προετοιμάστε καρότα και κρεμμύδια. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε, κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε τηγάνι με φυτικό λάδι.
Ξεφλουδίστε τις καθαρές ντομάτες και ψιλοκόψτε.
Βήμα 3
Μετά από 15 λεπτά κόβουμε το λάχανο και τα κολοκυθάκια, προσθέστε τις ντομάτες στην κατσαρόλα. Σκουπίστε τα λαχανικά όλα μαζί για 5 λεπτά.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα με το ψιλοκομμένο σκόρδο και το αλάτι. Χρησιμοποιήστε μπαχαρικά αν θέλετε. Προσθέστε τη μάζα στην κύρια σύνθεση, ανακατέψτε. Το λαχανικό στιφάδο είναι έτοιμο, σερβίρεται.
