Το καλοκαίρι είναι η ώρα για φρέσκα λαχανικά. Τα φρέσκα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή πολλών πιάτων, από ζεστά έως κρύα ορεκτικά. Ένα ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο είναι το λαχανικό στιφάδο. Εάν μαγειρέψετε ένα λαχανικό στιφάδο με κρέας και ψήνετε στο φούρνο, θα αποδειχθεί τόσο νόστιμο όσο και υγιεινό.
Είναι απαραίτητο
- - χοιρινό 500-800 g
- - κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - φρέσκο καρότο - 1 τεμ.
- - φρέσκες πατάτες - 3 τεμ.
- - φρέσκες καμπίνες - 2 τεμ.
- -τομάτες - 3 τεμ.
- -τυρί;
- -μαγιονέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το χοιρινό, κομμένο σε μεσαίους κύβους. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, σεζόν με μαγιονέζα και αφήστε να μαρινάρεται για 30 λεπτά. Βάλτε το τουρσί χοιρινό σε ένα βαθύ ταψί, λαδωμένο με λάδι. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε δαχτυλίδια, τοποθετήστε το πάνω από το κρέας.
Βήμα 2
Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε, κόψτε σε δαχτυλίδια και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
Βήμα 3
Πλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε σε δαχτυλίδια Τοποθετήστε σε ένα ταψί, σεζόν με αλάτι και πάνω με μαγιονέζα.
Βήμα 4
Πλύνετε τα κολοκύθια, ξεφλουδίστε, κόψτε σε δαχτυλίδια και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
Βήμα 5
Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε σε δαχτυλίδια και τοποθετήστε την στο επόμενο στρώμα σε ένα ταψί.
Βήμα 6
Τρίψτε το τυρί, πασπαλίζουμε πάνω σε στιφάδο λαχανικών.
Βήμα 7
Βάζουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς και μαγειρεύουμε για 1 ώρα. Το φούρνο ψητό λαχανικό είναι έτοιμο!
