Το τσάι τζίντζερ είναι μια εξαιρετική θεραπεία για πολλές ασθένειες. Βοηθά με τη ναυτία, τον κολικό και τον μετεωρισμό, θερμαίνει σε κρύο καιρό και αυξάνει την εφίδρωση, μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, είναι αποτελεσματικό για επώδυνες περιόδους και είναι ένα καλό αποχρεμπτικό. Μπορείτε να παρασκευάσετε είτε φρέσκια ρίζα τζίντζερ είτε ξηρή σκόνη ρίζας τζίντζερ.
Είναι απαραίτητο
-
- Τζίντζερ ρίζα ή τζίντζερ σε σκόνη
- Τσαγιέρα
- σουρωτήρι ή κατσαρόλα
- Βραστό νερό
Οδηγίες
Βήμα 1
Φρέσκια ρίζα τζίντζερ μπορεί να αγοραστεί στο μανάβικο, στο τμήμα λαχανικών. Βεβαιωθείτε ότι η ρίζα είναι λεία και σταθερή. Μαλακή και ζαρωμένη σπονδυλική στήλη - χαλασμένη.
Βήμα 2
Κόψτε ένα κομμάτι ρίζας το μέγεθος της φάλαγγας του αντίχειρα ή ελαφρώς μεγαλύτερο. Ξεφλουδίστε το.
Βήμα 3
Μπορείτε να τρίψετε ένα κομμάτι ρίζας ή να το κόψετε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Θα πρέπει να φτιάξετε τουλάχιστον δύο κουταλάκια του γλυκού πάστα τζίντζερ.
Βήμα 4
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι παρασκευής τσαγιού τζίντζερ.
Το ευκολότερο, εάν έχετε ένα ειδικό εγχυτήρα τσαγιού και ένα φλιτζάνι με καπάκι, βάλτε το τζίντζερ στο σουρωτήρι, βάλτε το σε ένα φλιτζάνι, ρίξτε βραστό νερό πάνω του, καλύψτε και αφήστε το για 10 λεπτά.
Αν έχετε μια μικρή τσαγιέρα, ξεπλύνετε με βραστό νερό, προσθέστε το τζίντζερ και το γεμίστε με ζεστό νερό. Καλύψτε και αφήστε για 15 λεπτά.
Βράζουμε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε το τζίντζερ. Σιγοβράστε τη ρίζα για 15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και στραγγίστε το ζωμό.
Βήμα 5
Η σκόνη ρίζας τζίντζερ παρασκευάζεται είτε σε τσαγιέρα είτε σε σουρωτήρι για όχι περισσότερο από 5 λεπτά.
