Η διατροφή κάθε ατόμου πρέπει να έχει περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες, καθώς και αυτά που ωφελούν το σώμα μας. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν λαχανικά. Κανείς δεν σας αναγκάζει να τα φάτε ωμά, αλλά αξίζει να φτιάξετε ένα λαχανικό στιφάδο.
Είναι απαραίτητο
- - 3-4 μικρά κολοκύθια.
- - 3-4 πιπεριές.
- - 1 καρότο
- - 5 ντομάτες
- - 2 κρεμμύδια
- - 1 κουτί κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- - ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια,
- - άλας;
- - μπαχαρικά για γεύση
- - σάλτσα ντομάτας - για γεύση
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κατ 'αρχάς, πλένω καλά όλα τα λαχανικά. Έκοψα τα κολοκύθια σε κύβους, χωρίς να ξεφλουδίσω το δέρμα (περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και σε νεαρά φρούτα είναι τρυφερό), τηγανίζουμε τα κολοκύθια σε ηλιέλαιο.
Βήμα 2
Κόβω το κρεμμύδι και τηγανίζω ελαφρά με τριμμένα καρότα. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές και κόψτε τις σε κύβους. Ψιλοκομίζω το πράσινο κρεμμύδι και το τηγανίζω ελαφρά. Βάζω τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια με καρότα στο πιάτο μαγειρικής, προσθέτω λίγο νερό, αν είναι απαραίτητο, και το έβαλα στη φωτιά.
Βήμα 3
Αφού περιμένετε λίγο, προσθέστε τα πράσινα κρεμμύδια και τις ντομάτες κομμένες σε σφήνες (μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη σάλτσα ντομάτας). Προσθέτω το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι τελευταία. Βάζω αλάτι και μπαχαρικά, το φέρνω σε ετοιμότητα.
