Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε κολοκυθάκια με διάφορους τρόπους, για να δημιουργήσετε την υπέροχη γεύση τους. Ας μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε κολοκυθάκια με ντομάτα και τυρί.
Είναι απαραίτητο
- - 2 κολοκύθια
- - 80 γραμμάρια ξινή κρέμα.
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 280 γραμμάρια ντομάτας.
- - 160-170 γραμμάρια τυριού.
- - 20 ml. φυτικό λάδι;
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, μπορείτε να ενεργοποιήσετε το φούρνο αμέσως για να το ζεστάνετε. Χρειαζόμαστε θερμοκρασία περίπου εκατόν ογδόντα βαθμούς. Κόψτε τα κολοκύθια σε δαχτυλίδια, πάχους οκτώ χιλιοστών
Βήμα 2
Τοποθετήστε τους δακτυλίους σε προ-λαδωμένο ταψί. Τρίψτε το σκόρδο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιεστήριο σκόρδου για αυτό), ανακατέψτε με ξινή κρέμα σε ξεχωριστό πιάτο - θα πάρετε μια σάλτσα. Αλατίζουμε τα κολοκύθια και μετά τα βουρτσίζουμε με τη σάλτσα που προκύπτει
Βήμα 3
Πάνω από έναν κύκλο κολοκυθιών, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τις ντομάτες, ομοίως κομμένες σε κύκλους. Αυτό μπορεί να είναι λίγο δύσκολο, καθώς οι ντομάτες έχουν διαφορετικό μέγεθος, προσπαθήστε να μην είστε πολύ διαφορετικοί από το μέγεθος των κολοκυθιών. Το πάχος του δακτυλίου ντομάτας πρέπει να είναι μικρότερο από τον κύκλο κολοκυθιών, περίπου 4-5 χιλιοστά.
Βήμα 4
Τρίψτε το τυρί. Θα λειτουργήσει πολύ καλά αν ο τρίφτης αλέσει το τυρί σε "άχυρα". Τακτοποιήστε τα καλαμάκια σε τακτοποιημένους σωρούς πάνω από τις ντομάτες.
Βήμα 5
Τώρα βάζουμε το ταψί στο φούρνο, το οποίο πιθανότατα έχει ήδη προθερμανθεί. Πρέπει να ψήσετε για περίπου μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, αφήστε το πιάτο στο φούρνο ψύξης για άλλα δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά.
