Η μεγαλύτερη νηστεία θα τελειώσει σύντομα και θα ξεκινήσει το ελαφρύ Πάσχα Όλοι έχουν μια ερώτηση, τι είναι τόσο νόστιμο και ασυνήθιστο να μαγειρεύετε για αυτές τις διακοπές. Όλοι θα λατρέψουν αυτό το σουφλέ στήθους κοτόπουλου.
Είναι απαραίτητο
- Για να προετοιμάσουμε αυτό το νόστιμο πιάτο, χρειαζόμαστε:
- • ένα στήθος κοτόπουλου,
- • 4 ασπράδια αυγών,
- • 1 μικρό κρεμμύδι,
- • αλάτι - για γεύση,
- • βότανα (αποξηραμένο σέλινο, μαύρο πιπέρι ή άλλα) - για γεύση,
- • 4 ντοματίνια - προαιρετικά,
- • 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ελαιόλαδο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το στήθος και το κρεμμύδι σε μεγάλους κύβους και αλέστε σε ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Προσθέστε βότανα και μπαχαρικά στον κιμά που προκύπτει, καθώς και αλάτι εάν θέλετε.
Βήμα 2
Χτυπάμε 4 σκίουρους με ένα τσίμπημα αλατιού έως ότου δυνατές κορυφές. Συνδυάστε απαλά τον κιμά και το κτυπημένο ασπράδι αυγού, ζυμώστε λίγο μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Λιπάνετε τα ταψιά με ελαιόλαδο και βάλτε τη ζύμη κοτόπουλου σε αυτά, διακοσμήστε την κορυφή με ντοματίνια. Βάζουμε τα καλούπια σε ένα ταψί, γεμάτο ελαφρά με νερό.
Βήμα 4
Ψήνουμε το σουφλέ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά (εάν το σουφλέ ψηθεί σε μεγάλη μορφή, τότε ο χρόνος ψησίματος πρέπει να αυξηθεί στα 30-40 λεπτά).
