Τα κεραμικά δοχεία είναι πολύ βολικά τόσο για το μαγείρεμα όσο και για το σερβίρισμα, επειδή χωρίζονται και μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι απλά βγάζοντάς τα από το φούρνο. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος σάς επιτρέπει να αλλάξετε τη γεύση των οικείων προϊόντων προς το καλύτερο. Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με κάτι και να διαφοροποιήσετε το μενού, τότε σας συμβουλεύουμε να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε γλάστρες με μανιτάρια και τυρί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το αυγό με νερό, αλάτι, προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Το αλεύρι μπορεί να προστεθεί ανάλογα με τις ανάγκες. Όταν η ζύμη σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας, τυλίξτε την σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για μισή ώρα.
Βήμα 2
Τρίψτε το κρέας σε μύλο κρέατος μαζί με σκόρδο και ένα κρεμμύδι, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε τα καλά. Αφήστε τον κιμά να παραμείνει για 20 λεπτά.
Βήμα 3
Κάντε ζυμαρικά στο μισό μέγεθος των κανονικών ζυμαρικών σας. Προθερμάνετε ένα τηγάνι, λιώστε το βούτυρο σε αυτό και τηγανίστε τα ζυμαρικά μέχρι ένα όμορφο χρυσό καφέ. Εάν υπάρχουν πολλά ζυμαρικά, χωρίστε τα σε διάφορα μέρη έτσι ώστε να χωράνε σε ένα στρώμα στο τηγάνι. Μεταφέρετέ τα σε ένα μπολ.
Βήμα 4
Κόψτε το δεύτερο κρεμμύδι πολύ λεπτά και τηγανίζουμε ελαφρά στο υπόλοιπο βούτυρο, προσθέτουμε τα μανιτάρια, κόβουμε σε φέτες, στο τηγάνι, ανακατεύουμε, τηγανίζουμε όλα για τρία λεπτά και αλατίζουμε ελαφρά.
Βήμα 5
Στο κάτω μέρος, βάλτε ένα στρώμα ζυμαρικών, 15 κομμάτια το καθένα, πάνω - ένα στρώμα σαμπάνιας με κρεμμύδια, φτιάξτε ένα ζωμό λαχανικών και προσθέστε το στα ζυμαρικά σε γλάστρες έτσι ώστε να καλύπτει μόνο τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί ένα χοντρό τρίφτη. Δεν χρειάζεται να κλείσετε τα καπάκια.
Βήμα 6
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C, βάζετε τα δοχεία σε αυτό και ψήστε για μισή ώρα. Πασπαλίστε μερικά βότανα στην κορυφή πριν το σερβίρετε. Τα ζυμαρικά στο δοχείο είναι έτοιμα!
