Πήλινα αγγεία, τα οποία χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο, είναι ένα πολύ χρήσιμο πράγμα στο σπίτι. Για τα πιάτα που παρασκευάζονται σε αυτά, υπάρχουν πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν ψάρια, πουλερικά ή κρέας, μανιτάρια, λαχανικά και διάφορα δημητριακά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μαγειρέψουν σούπες, δημητριακά και νόστιμα κύρια πιάτα. Η προετοιμασία δοχείων κρέατος και λαχανικών δεν είναι καθόλου δύσκολη και τώρα θα δείτε μόνοι σας.
Είναι απαραίτητο
-
- Για 4 γλάστρες:
- Κρέας
- χοιρινό
- λαιμός ή νευρώσεις - 0,5 kg,
- Φασολάκια - 200 g,
- Ντομάτες - 4 κομμάτια
- Κρεμμύδια - 1 κομμάτι,
- Καρότα - 1 κομμάτι,
- Πατάτες - 4 κομμάτια,
- Βουλγαρική πιπεριά - 2 κομμάτια,
- Φυτικό λάδι,
- Αλας
- τριμμένο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το κρέας με κρύο νερό, στεγνώστε ελαφρά με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες κουζίνας. Κόψε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Προθερμάνετε ένα τηγάνι, τηγανίζετε το κρέας σε μερίδες μέχρι να ροδίσει και μετά βάλτε το κρέας στις γλάστρες εξίσου.
Βήμα 3
Πλύνετε τα λαχανικά. Κόψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις ντομάτες και τις πατάτες σε μικρούς κύβους, τα φασόλια σε τρία μέρη έναν λοβό Αφαιρέστε τους σπόρους από την πιπεριά και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα λαχανικά σε στρώσεις πάνω από το κρέας σε γλάστρες με την ακόλουθη σειρά: κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες, πιπεριές, φασόλια και πατάτες. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι σε κάθε στρώση. Ρίξτε νερό σε κάθε κατσαρόλα, περίπου στο μέσο των στρωμάτων λαχανικών, το στρώμα πατάτας δεν πρέπει να βρίσκεται στο νερό! Καλύψτε τα δοχεία με καπάκια.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο, τοποθετήστε τα δοχεία σε ένα ταψί και στείλτε τα να σιγοβράσουν στους 200 ° C, μετά από 15-20 λεπτά, μειώστε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 150 ° C και σιγοβράστε τα λαχανικά για άλλη μισή ώρα - 40 λεπτά.
Βήμα 6
Σβήστε το φούρνο, μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε τα δοχεία, ανοίξτε τα καπάκια, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα στην κορυφή και σερβίρετε στο τραπέζι.
