Ένα ζεστό σάντουιτς κοτόπουλου είναι ιδανικό για δείπνο. Είναι τεράστιο, γεμάτο και ζουμερό. Επιτρέπεται να προσθέσετε κάτι δικό σας στη συνταγή, για αυτοσχεδιασμό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσες και λαχανικά και μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο σάντουιτς μαζί με βραστά αυγά, χρένο και τουρσιά.
Συστατικά:
- τυρί - 60 g;
- ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- φτερά πράσινου κρεμμυδιού - 4 τεμ.
- σκόρδο - 1 σκελίδα
- γιαούρτι - 3 κουταλιές της σούπας
- φρέσκα φύλλα μαρουλιού - 4 τεμ.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- πιπέρι και αλάτι για γεύση.
- σάλτσα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- βούτυρο - 0,5 φλιτζάνια
- αλεύρι - 0,5 φλιτζάνια
- αυγό - 1 τεμ.
- στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.
Παρασκευή:
Ξεκινήστε φτιάχνοντας τη σάλτσα. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το πιεσμένο σκόρδο, το πιπέρι, το αλάτι, το τυρί και το ξύσμα λεμονιού. Πλύνετε τα φτερά κρεμμυδιού σε νερό, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν. Αντί αυτής της σάλτσας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δική σας.
Στη συνέχεια, ετοιμάστε τα υλικά για το σάντουιτς. Ξεπλύνετε το μαρούλι και την ντομάτα σε τρεχούμενο νερό και μετά στεγνώστε. Κόψτε την ντομάτα σε λεπτές φέτες.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο ψωμί σάντουιτς σας αρέσει περισσότερο, αλλά τα μπιφτέκια ή τα σάντουιτς είναι η καλύτερη επιλογή. Μερικοί τύποι ημι-γλυκών φραντζολών είναι υπέροχοι.
Προθερμάνετε λίγο το ψωμί στο φούρνο. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά. Ρίχνουμε αλεύρι σε ξεχωριστή πλάκα. Καρυκεύστε τα στήθη κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι, τα καλύψτε με αλεύρι και αυγό και τηγανίστε σε λάδι μέχρι να ψηθούν σε μέτρια φωτιά.
Τοποθετήστε τα τηγανητά στήθη κοτόπουλου σε ένα πιάτο, προσθέστε βούτυρο με σάλτσα ντομάτας στο τηγάνι και θερμάνετε ελαφρά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Όταν λιώσει το βούτυρο, ρίξτε τα τηγανητά στήθη στη σάλτσα που προκύπτει.
Αρχίστε να διαμορφώνετε το σάντουιτς σας. Τοποθετήστε το σοταρισμένο κοτόπουλο στο κουλούρι, στη συνέχεια πάνω από το μαρούλι, δύο φέτες ντομάτας. Ρίχνουμε σάλτσα πάνω από την κατασκευή και σκεπάζουμε με το δεύτερο μέρος του κουλουριού. Σερβίρετε το έτοιμο σάντουιτς κοτόπουλου στο τραπέζι.
