Ως πλούσιο σνακ για το εορταστικό τραπέζι, μπορείτε να σερβίρετε κοτόπουλο με πολύχρωμο γέμισμα. Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, το ρολό κοτόπουλου αποδεικνύεται υπέροχο τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση. Μόνο πιπεριά πρέπει να λαμβάνεται σε δύο χρώματα - κόκκινο και κίτρινο.
Είναι απαραίτητο
- - 2 τεμ. φιλέτο κοτόπουλου (στήθος)
- - 10 κομμάτια μπέικον
- - 80 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα
- - 2 πιπεριές (κίτρινες και κόκκινες)
- - ένα μάτσο μαϊντανό
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- - αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις πιπεριές από σπόρους και χωρίσματα, ψήστε στο φούρνο στους 190 βαθμούς. 30 λεπτά θα είναι αρκετά. Αφαιρέστε τη φλούδα από το ψημένο πιπέρι, κομμένα σε λωρίδες.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τα στήθη κοτόπουλου, στεγνώστε, κτυπήστε. Προσπαθήστε να φτιάξετε τα κομμάτια του φιλέτου σε ορθογώνιο σχήμα.
Βήμα 3
Πάρτε πέντε φέτες μπέικον, τοποθετήστε τα δίπλα-δίπλα με μια μικρή επικάλυψη. Καλύτερα να πάρετε λεπτές φέτες από το κατάστημα. Οι φέτες μπέικον πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερες από τις φέτες στήθους.
Βήμα 4
Βάλτε το στήθος στο μπέικον, σεζόν με αλάτι και πιπέρι, καλύψτε με φυτικό λάδι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και ρίγανη.
Βήμα 5
Απλώστε ένα στρώμα πιπεριού, λωρίδες τυριού, τυλίξτε ένα ρολό, δέστε με ένα νήμα. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία για το δεύτερο στήθος και το μισό από το υπόλοιπο μπέικον.
Βήμα 6
Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τα ρολά μέχρι να ροδίσουν, και τα βάζουμε σε ένα ταψί, ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς. Μπορείτε να σερβίρετε το ρολό ζεστό και κρύο.
