Πώς να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας στο δείπνο; Κάθε οικοδέσποινα έθεσε αυτές τις ερωτήσεις και πιθανώς περισσότερες από μία φορές. Για να είναι τα σάντουιτς πρωτότυπα, πρώτα, χρειάζεστε μη τυποποιημένα συστατικά για το πιάτο, και δεύτερον, πριν το σερβίρετε, πρέπει να διακοσμήσετε τα έτοιμα σάντουιτς με πρωτότυπο τρόπο. Τα σάντουιτς με μαλακό τυρί και φακές είναι ένα αυθεντικό ορεκτικό στο τραπέζι σας, είτε πρόκειται για εορταστικό συμπόσιο είτε για καθημερινό γεύμα.
Είναι απαραίτητο
-
- 0,5 φλιτζάνια πράσινες φακές
- 120 g μαλακού τυριού (μπορείτε να προσθέσετε ή να μαλακώσετε κρεμώδη
- γιαούρτι)
- ψωμί (κατά προτίμηση με πίτουρο ή πολύσπορο)
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές ξύδι μήλου μηλίτη
- 1-2 σκελίδες σκόρδο ή καρυκεύματα asafoetida
- κρεμμύδι
- μαϊντανός
- βασιλικός (μπορείτε να πάρετε χόρτα για να δοκιμάσετε)
- 40 ml γάλα
- αλάτι για γεύση
- μια πρέζα μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Οι φακές δεν απαιτούν προ-εμποτισμό στο νερό. Βράζουμε 500 ml νερού, βάζουμε τις πλυμένες φακές σε αυτό, μαγειρεύουμε για περίπου 35 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ενώ μαγειρεύουμε οι φακές, χτυπάμε ελαφρά το μείγμα ξιδιού ελαιόλαδου και μηλίτη μήλου μέχρι να μαλακώσει και προσθέτουμε αλάτι Ρίξτε τις τελικές, δροσισμένες φακές, ανακατέψτε το μείγμα, αφήστε το να βράσει για περίπου 15 λεπτά.
Βήμα 2
Κόψτε το ψωμί για σάντουιτς σε φέτες πάχους 0,7 cm, στεγνώστε το σε φρυγανιέρα ή σε τηγάνι / σχάρα, τρίψτε με σκόρδο στη μία πλευρά, ψιλοκόψτε τα ψημένα χόρτα, το κρεμμύδι.
Βήμα 3
Πλένουμε μαλακό τυρί με πιρούνι, προσθέτουμε γάλα ή κρέμα, προσθέτουμε κρεμμύδι, ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
Βήμα 4
Απλώστε το μείγμα τυριού στο ψωμί, πασπαλίστε με κρεμμύδια, πιπέρι για γεύση, τοποθετήστε 2 κουταλάκια του γλυκού μείγμα φακής στην κορυφή, σερβίρετε αμέσως.
Βήμα 5
Για να διακοσμήσετε σάντουιτς, μπορείτε επιπλέον να κόψετε ένα λουλούδι από ένα ραπανάκι με ένα μαχαίρι και να διακοσμήσετε κάθε σάντουιτς με ένα τέτοιο λουλούδι στην κορυφή. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα και οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγούν ευχάριστα από μια τόσο υπέροχη γεύση και ταυτόχρονα εύκολο να προετοιμάσετε το πιάτο. Καλή όρεξη!
