Το φιλέτο κοτόπουλου είναι η ιδανική λύση για τις περιπτώσεις όπου δεν υπάρχει πολύς χρόνος για την προετοιμασία ενός πιάτου. Αρκεί να το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και να το τηγανίζουμε με μπαχαρικά και λίγη σάλτσα.
Είναι απαραίτητο
- - 2 λωρίδες μπέικον
- - 1 στήθος κοτόπουλου
- - 1 μίσχο πράσων.
- - μια πρέζα αλάτι;
- - μαύρο πιπέρι και αλεσμένη πάπρικα
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 180 ml ζωμού κοτόπουλου.
- - 100 ml ξινή κρέμα.
- - μια κουταλιά αλεύρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τεμαχίστε τα πράσα και κόψτε το στήθος σε κύβους.
Βήμα 2
Τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Βάλτε το πράσο και το κοτόπουλο στο τηγάνι όπου τηγανίστηκε το μπέικον.
Βήμα 4
Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 6 λεπτά.
Βήμα 5
Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, φέτες μπέικον και ρίξτε το στο ζωμό. Αφήστε το κοτόπουλο και το ζωμό να βράσει, καλύψτε με καπάκι, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
Βήμα 6
Ανακατεύουμε ξινή κρέμα και αλεύρι. Προσθέστε τη σάλτσα στο κοτόπουλο και σιγοβράστε για άλλα 2 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε κοτόπουλο με ζυμαρικά ή οποιοδήποτε άλλο είδος ζυμαρικών.
