Το Kimchi είναι ένα παραδοσιακό κορεατικό φαγητό. Είναι η βάση για την προετοιμασία πολλών ζεστών πιάτων, σούπες με την προσθήκη διαφόρων συστατικών. Δοκιμάστε μία από τις καυτές σούπες kimchi.
Είναι απαραίτητο
- - kimchi - 300 g.
- - πάστα καυτερή πιπεριά kochudyan - 2 κουταλιές της σούπας
- - σάλτσα σόγιας - 3 cl.
- - ξύδι ρυζιού - 1 κουταλιά της σούπας
- - σησαμέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας
- - ζεστές νιφάδες κόκκινου πιπεριού - 1 κουτ.
- - σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - μανιτάρια βασιλικού στρειδιού - 200 g
- - κρεμμύδια - 2 μεσαίες κεφαλές
- - καρότα - 1 τεμ.
- - σκόρδο - 5 μεγάλα σκελίδες.
- - καρυκεύματα dashida - 1 κουταλιά της σούπας
- - πράσα - 100 g.
- - λουκάνικα - 3 τεμ.
- - καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
- - tofu - 1 συσκευασία
- - φυτικό λάδι;
- - νερό - 1 λίτρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα λαχανικά
Βήμα 2
Χωρίστε σε τετράγωνα τα καρότα και τα κρεμμύδια. Βάζουμε σε ζεστό λάδι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε μανιτάρια και λουκάνικα, ανακατεύοντας, αφήστε για άλλα 10 λεπτά
Βήμα 3
Μετά την προσθήκη kimchi, σιγοβράστε για 10 λεπτά. Επιπλέον, πάστα πιπεριού, σάλτσα σόγιας, ξύδι ρυζιού, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι, καρυκεύματα dashida, σκόρδο, δαχτυλίδια καυτερή πιπεριά, νερό. Και αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέστε tofu, σησαμέλαιο, δαχτυλίδια πράσων, σουσάμι. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να σιγοβράσει για 3 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο.
