Λεπτά, απαλά, αρωματικά cupcakes σε κουτιά είναι νόστιμα για τα παιδιά. Υπάρχουν πολλές συνταγές για cupcakes, προτείνουμε να φτιάξετε cupcakes με έκπληξη - με μαρμελάδα ροδάκινο και φρέσκα βατόμουρα στη μέση.
Είναι απαραίτητο
- - 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- - ένα ποτήρι φρέσκα μούρα
- - μισό ποτήρι ζάχαρη
- 2/3 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- - 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
- - 1 αυγό
- - μαρμελάδα ροδάκινου ή κονσερβοποιημένα ροδάκινα ·
- - μπέικιν πάουντερ, αλάτι, κανέλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ευθυγραμμίστε τα κύπελλα muffin με κυματοειδείς χάρτινες κούπες.
Βήμα 2
Πετάξτε το κοσκινισμένο αλεύρι με φρέσκα βατόμουρα, μισό ποτήρι ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, κανέλα και μια πρέζα αλάτι. Μπορείτε επίσης να πάρετε κατεψυγμένα βατόμουρα, αλλά πρέπει πρώτα να τα ξεπαγώσετε, να στραγγίξετε την περίσσεια υγρού.
Βήμα 3
Πετάξτε το βουτυρόγαλα ή το ξινό γάλα ξεχωριστά με ένα ελαφρά χτυπημένο ωμό αυγό και λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε τα δύο μίγματα, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Το βουτυρόγαλα μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό γιαούρτι - θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.
Βήμα 4
Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας σε κάθε καλούπι. κουτάλι ζύμης, στη συνέχεια 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα ροδάκινο και πάλι μια μικρή ζύμη. Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη με λίγο κανέλα και πασπαλίζουμε τη ζύμη από πάνω. Μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
Βήμα 5
Ψήνουμε τα muffins για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε τα στη σχάρα και τα νόστιμα κέικ έκπληξης είναι έτοιμα.
