Η διατροφή κάθε ατόμου είναι πλούσια σε προϊόντα ζύμης, ειδικά στην παραδοσιακή ρωσική κουζίνα. Εδώ είναι τα αγαπημένα noodles, ζυμαρικά, ζυμαρικά, τηγανίτες, πίτες, cheesecakes, για να μην αναφέρουμε πιάτα ζύμης στην κουζίνα άλλων χωρών - ζυμαρικά, κατσαρίδες, lagmans και πολλά άλλα παραδοσιακά πιάτα. Η ζύμη μπορεί να είναι από μόνη της και στη συνέχεια είναι ζυμαρικά, ζυμαρικά ή μπορεί να χρησιμεύσει ως κέλυφος για τη γέμιση και στη συνέχεια θα ονομάζεται ζυμαρικά, ζυμαρικά, τάρτες.
Είναι απαραίτητο
-
- 5 κουταλιές αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας νερό
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- αλάτι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Προσθέστε νερό, λάδι και αλάτι στο αλεύρι. Ζυμώστε καλά τη ζύμη και ψύξτε.
Βήμα 2
Ξεδιπλώστε ένα επίπεδο κέικ πάχους 0,5 cm από την παγωμένη ζύμη, κόψτε τους κύκλους από τη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό καλούπι με κυματοειδείς άκρες.
Βήμα 3
Λιπάνετε τα καλούπια με λάδι και βάλτε τους κομμένους κύκλους εκεί.
Βήμα 4
Για να διατηρήσετε το σχήμα των τάρτας καθώς ψήνουν, γεμίστε τα με ξηρά μπιζέλια ή φακές.
Βήμα 5
Τοποθετήστε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Και ψήνουμε για 20 λεπτά.
Βήμα 6
Αλλά δεν είναι απαραίτητο να φτιάξετε μόνοι σας τη ζύμη για τα τάρτα. Θα είναι πολύ πιο γρήγορο εάν αγοράσετε έτοιμα σφολιάτα στο κατάστημα.
Βήμα 7
Ξεδιπλώστε την τελική ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα. Κόψτε σε μικρά, ομοιόμορφα τετράγωνα.
Βήμα 8
Κάνετε διασταυρούμενες τομές σε μερικά από τα τετράγωνα. Τοποθετήστε εγκοπές τετράγωνα σε ολόκληρα, διπλώστε τις γωνίες στις άκρες του σχήματος.
Βήμα 9
Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα τάρτα στο φούρνο για 10 έως 15 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, αφήστε τα ταρτάκια να κρυώσουν και γεμίστε με την προετοιμασμένη γέμιση.
