Τζίντζερ και λεμόνι

Πίνακας περιεχομένων:

Τζίντζερ και λεμόνι
Τζίντζερ και λεμόνι

Βίντεο: Τζίντζερ και λεμόνι

Βίντεο: Τζίντζερ και λεμόνι
Βίντεο: Νερό με Τζίντζερ! – Το σούπερ υγιεινό ρόφημα που καίει το περιττό λίπος 2024, Μάρτιος
Anonim

Η πίτα με τζίντζερ και λεμόνι είναι μια ηλιόλουστη και φωτεινή συνταγή για νόστιμα αρτοσκευάσματα. Το τζίντζερ και τα λεμόνια δίνουν στο κέικ μια υπέροχη γεύση. Είναι εύκολο να το προετοιμάσετε, θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο - αυτό σας επιτρέπει να το σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι.

Τζίντζερ και πίτα λεμονιού
Τζίντζερ και πίτα λεμονιού

Είναι απαραίτητο

  • - 325 g αλεύρι.
  • - 175 γραμμάρια βούτυρο
  • - 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • - 3 λεμόνια
  • - 2 αυγα;
  • - 1 κρόκο αυγού
  • - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά τριμμένο τζίντζερ?
  • - 1 κουταλάκι του γλυκού νερό
  • - ζάχαρη άχνη.

Οδηγίες

Βήμα 1

Ξεπλύνετε ένα λεμόνι, κομμένο σε φέτες και τοποθετήστε το σε φύλλο. Βάζουμε τα λεμόνια στο φούρνο, ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, κρυώστε τελείως.

Βήμα 2

Φτιάξτε ζύμη πίτας. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε 300 γραμμάρια αλεύρι με 100 γραμμάρια βούτυρο, προσθέστε κρόκο αυγού, τριμμένη ρίζα τζίντζερ και μια κουταλιά νερό. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη από αυτά τα συστατικά, βάζουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά για να κρυώσουν.

Βήμα 3

Βγάλτε τη ζύμη, ξεδιπλώστε την, βάλτε την σε ένα ταψί (ένα πιάτο διαμέτρου 30 cm είναι κατάλληλο), καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε στο φούρνο για 8 λεπτά, προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς εκ των προτέρων. Αφαιρέστε το φύλλο, μαγειρέψτε τη ζύμη για άλλα 5 λεπτά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα γίνει ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα.

Βήμα 4

Αφαιρέστε το ξύσμα από τα υπόλοιπα λεμόνια χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη, πιέστε το χυμό από τον πολτό. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο, μια κουταλιά αλεύρι, αυγά και 4 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα μέχρι να μαλακώσει. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ για αυτό. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα πάνω στο κέικ, επιστρέψτε την πίτα στο φούρνο για 20 λεπτά.

Βήμα 5

Γαρνίρετε την τελική πίτα τζίντζερ-λεμονιού με ψητές σφήνες λεμονιού. Σερβίρετε ζεστό. Ως διακόσμηση για αυτό το κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο λεμόνι, αλλά και άλλα μούρα και φρούτα της επιλογής σας.

Συνιστάται: