Η ζύμη Filo χρησιμοποιείται ευρέως. Χρησιμοποιείται όχι μόνο για την προετοιμασία δεύτερων πιάτων και σνακ, αλλά και φυσικά για το ψήσιμο. Σας προτείνω να φτιάξετε τρίγωνα μήλου. Όσοι είναι κοντά σας θα εκτιμήσουν σίγουρα τις προσπάθειές σας.
Είναι απαραίτητο
- - μήλα - 3 τεμ.
- - χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
- - βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
- - ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας
- - αλεσμένη κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - κονιάκ ή κονιάκ - 30 ml ·
- - Φύλλα ζύμης Filo - 5-6 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Με τα μήλα, κάντε τα εξής: Αφαιρέστε το δέρμα και τον πυρήνα από τα μήλα. Κόψτε τα φρούτα και μετά μεταφέρετε σε ξεχωριστό μπολ και συνδυάστε με χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ο χυμός λεμονιού θα αποτρέψει το σκοτάδι των μήλων.
Βήμα 2
Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα φρούτα για 5 λεπτά, θυμόμαστε να τα ανακατεύουμε συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε κανέλα και κοκκοποιημένη ζάχαρη στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι τα μήλα να αρχίσουν να καραμέλα, δηλαδή, για λίγα λεπτά. Ρίξτε μπράντυ ή κονιάκ στο μείγμα και ανάψτε το. Θα πρέπει να καεί για περίπου 10-15 δευτερόλεπτα.
Βήμα 3
Χωρίστε τα φύλλα ζύμης filo σε 4 ίσα μέρη. Λιπάνετε κάθε λωρίδα με βούτυρο. Στη συνέχεια τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού τηγανητά μήλα στις άκρες τους. Κυλήστε σε τρίγωνα.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμούς και να στείλετε τα τρίγωνα που ορίζονται σε ένα λαδωμένο ταψί σε αυτό για ένα τέταρτο της ώρας. Εάν τα 15 λεπτά δεν είναι αρκετά, τότε ψήστε λίγο περισσότερο. Είναι πολύ εύκολο να αναγνωρίσεις την ετοιμότητά της - η ζύμη πρέπει να γίνει κατακόκκινη. Εάν επιθυμείτε, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με ζάχαρη άχνη. Τα τρίγωνα μήλου ζύμης Filo είναι έτοιμα!
