Οι τηγανίτες Choco είναι νόστιμες αμερικανικές τηγανίτες που είναι πολύ συχνές για πρωινό. Μπορούν να σερβιριστούν με κονσέρβες, μαρμελάδες, γαρνιτούρες σοκολάτας και άλλες σάλτσες. Αυτή η συνταγή κάνει τηγανίτες choco μέτρια γλυκιά.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
- - 2 ποτήρια γάλα
- - 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
- - 2 αυγα;
- - 4 ος κουτάλια σκόνης κακάο, ζάχαρη
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και σόδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου με ζάχαρη και λίγο αλάτι μέχρι να σχηματιστεί ελαφρύς αφρός.
Βήμα 2
Προσθέστε ένα ποτήρι γάλα στα αυγά, κτυπήστε καλά, ρίχνοντας αργά το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο. Είναι καλύτερα να σπάσετε τα κομμάτια αλευριού με ένα μίξερ.
Βήμα 3
Τώρα ρίξτε το δεύτερο ποτήρι γάλα, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε σκόνη κακάο, ρίξτε σε φυτικό λάδι. Παρεμπιπτόντως, αντί για φυτικό λάδι, μπορείτε να πάρετε βούτυρο γκι.
Βήμα 4
Σβήστε τη μαγειρική σόδα με ξύδι, προσθέστε τη στη ζύμη, ανακατέψτε ξανά. Αφήστε το να παραμείνει για περίπου δέκα λεπτά. Μπορείτε να θερμάνετε το τηγάνι για τώρα.
Βήμα 5
Τηγανίζουμε τηγανίτες choco σε μέτρια φωτιά χωρίς να προσθέτουμε λάδι. Η πραγματική αμερικανική τηγανίτα παρασκευάζεται χωρίς λάδι - αυτή είναι προϋπόθεση για τη συνταγή. Μόλις εμφανιστούν φυσαλίδες στις τηγανίτες και αρχίσουν να σκάσουν, γυρίστε τις και τηγανίστε για όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό, μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη ή κανέλα.
