Αυτό το παραδοσιακό ανατολίτικο σνακ είναι το τηγανητό πίτα με γέμιση που μπορεί να ποικίλλει απεριόριστα στις προτιμήσεις σας! Δεν είναι μια επιλογή για ένα γρήγορο, υγιεινό και θρεπτικό πρωινό;
Είναι απαραίτητο
- Για 2 μερίδες:
- - στρογγυλή αρμενική λεβάντα - 2 τεμ.
- - ζαμπόν - 2 φέτες
- - ντομάτα - 1 τεμ.
- - σκληρό τυρί - 50 g
- - αυγό - 2 τεμ.
- - αγαπημένα χόρτα
- - αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη γέμιση εκ των προτέρων. Πλύνετε και στεγνώστε την ντομάτα και τα χόρτα. Το πρώτο κόβεται σε λεπτές φέτες και τα πράσινα ψιλοκομμένα. Τρίβω τυρί.
Βήμα 2
Παίρνουμε ένα τηγάνι με διάμετρο μικρότερη από το πίτα μας. Λιπάνετε με φυτικό λάδι και ζεσταίνετε καλά. Πασπαλίζουμε τη λεβάντα με κρύο νερό και το βάζουμε στο ταψί έτσι ώστε οι άκρες να κρέμονται.
Βήμα 3
Τώρα αρχίζουμε να «συλλέγουμε» το ορεκτικό μας. Βάζουμε μερικές φέτες ντομάτας στο πίτα και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Βάλτε ένα κομμάτι ζαμπόν πάνω και σπάστε ένα αυγό σε αυτό. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Πασπαλίζουμε με τυρί και ψιλοκομμένα βότανα.
Βήμα 4
Γυρίζουμε τις άκρες του πίτα στο κέντρο και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από κάτω και στη συνέχεια προσεκτικά, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, γυρίστε το yoku πάνω, έτσι ώστε να υπάρχει μια χρυσή καφέ κρούστα στην άλλη πλευρά. Σερβίρουμε ζεστό με κάθε τρόπο! Καλή όρεξη!
