Το σνακ στο γιορτινό τραπέζι είναι το πιο σημαντικό και υπεύθυνο μέρος. Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό και ο Olivier είναι επιτυχίες την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Αλλά μάλλον δεν πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας σε τέτοια «κλασικά» σνακ σε διακοπές.
Τα νόστιμα μίνι ρολά είναι μια καλή ιδέα για ένα γιορτινό τραπέζι ορεκτικών, είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε και να φάτε αρκετά βολικά. Είναι πρακτικά δυνατό να «στρίψετε» τέτοια ρολά από το τίποτα: από λεβάζ και τυρί, από κολοκυθάκια και σολομό, από ζαμπόν και ψητή κολοκύθα.
Υπάρχει μια άλλη εξαιρετική ιδέα για το μενού διακοπών - γεμίζοντας κάτι. Είναι γέμιση που μπορεί να παραδοθεί σε όλα. Κάτι βγαίνει από κάτι εγγενές και αντικαθίσταται με κάποιο είδος γέμισης: μελιτζάνες, κολοκύθια, ντομάτες, αυγά, κρεμμύδια και ψάρια. Η γέμιση μπορεί να είναι οτιδήποτε γίνεται σε πουρέ πατάτας ή κιμά: ελιές, γαρίδες, τυρί με βότανα ή σκόρδο, κρόκος αυγού με τυρί, μανιτάρια και επίσης μερικά δημητριακά.
Ας ρίξουμε μια ματιά σε μια συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε γεμιστά αυγά. Αυτή η συνταγή είναι αναμφισβήτητα η φθηνότερη και ευκολότερη επιλογή σνακ. Χάρη σε ορισμένες ιδιαιτερότητες, λαμβάνουμε όχι μόνο γεμιστά αυγά, αλλά μόνο μια "βόμβα".
Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ορεκτικό για έξι μερίδες, πρέπει να έχετε:
- Βράστε σκληρά βραστά αυγά και κρυώστε με τρεχούμενο κρύο νερό. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά, τα κόψτε στα μισά, αφαιρέστε τους κρόκους και ζυμώστε τα.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τρίβουμε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη. Τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε βούτυρο. Περίοδος με πιπέρι και αλάτι.
- Προσθέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια στους κρόκους. Για να κάνετε το μείγμα πολύ πιο ευάερο, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε τα καλά.
- Γεμίζουμε τις πρωτεΐνες με το παρασκευασμένο μείγμα. Πασπαλίζουμε τα γεμιστά αυγά ή άλλα βότανα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Αυτό είναι όλο.
