Η κατσαρόλα για στάρπη είναι μια δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγή. Το πιάτο είναι κατάλληλο για παιδικές και διαιτητικές τροφές.
Είναι απαραίτητο
- - 500 g τυρί cottage (συσκευασίες των 250 g)
- - 4 αυγά
- - 5-6 κουταλιές ζάχαρης
- - 5 κουταλιές σιμιγδάλι
- - βούτυρο 20 g
- - γεμιστικό για γεύση (αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, φρέσκα κουκούτσια ή κατεψυγμένα μούρα)
- - ξινή κρέμα 100 g
- - ταψί (αντικολλητικό ή σιλικόνη)
- - φούρνο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ενεργοποιούμε το φούρνο και ενώ θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες, ετοιμάζουμε τη ζύμη για την κατσαρόλα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να συνδυάσετε 4 αυγά, 500 γραμμάρια τυρί cottage, 5 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι και 5-6 κουταλιές ζάχαρης. Όλα τα συστατικά μπορούν να ζυμωθούν με μια θρυμματισμένη πατάτα σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ. Η ζύμη έχει σχεδόν τελειώσει.
Μένει μόνο να τοποθετηθεί στο πληρωτικό. Ως πρόσθετο (γεμιστικό), ως κλασικό είδος, χρησιμοποιούνται σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα. Μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση μπορεί να επιτευχθεί προσθέτοντας μούρα, φρέσκα και κατεψυγμένα ή ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα από αυτά τα συστατικά ή έναν συνδυασμό αυτών, όπως επιθυμείτε.
Βήμα 2
Βάλτε τη ζύμη για κατσαρόλα σε λαδωμένο αντικολλητικό καλούπι ή σιλικόνη. Βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κατσαρόλα θα ψηθεί και θα γίνει χρυσό καφέ.
Βήμα 3
Αφαιρέστε την προετοιμασμένη κατσαρόλα από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει για 5-10 λεπτά για να την αφαιρέσετε απαλά από το καλούπι. Η κατσαρόλα πρέπει να χωριστεί σε μερίδες και να σερβιριστεί με ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Το επάνω μέρος μπορεί να διακοσμηθεί με μούρα ή φύλλα μέντας.
