Πολύ νόστιμη και διαιτητική τουρκική απόλαυση από φράουλες είναι πολύ απλή και γρήγορη προετοιμασία. Και αυτό απαιτεί ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια φρέσκων φραουλών (κατεψυγμένα)
- - 1/2 τεμ. λεμόνι;
- - 15 g ζελατίνης.
- - 150 γρ. Ζάχαρη άχνη
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπαγώστε ελαφρά τις φράουλες και ψιλοκόψτε μαζί με τον απελευθερωμένο χυμό χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Διαλύστε τη ζελατίνη, αφήστε τη να πρηστεί, προσθέστε στη μάζα της φράουλας και ανακατέψτε.
Προσθέστε ζάχαρη άχνη, χυμό λεμονιού, ανακατέψτε ξανά καλά. Θερμάνετε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά έως ότου η ζελατίνη διαλυθεί εντελώς και δημιουργηθεί μια ομοιογενής μάζα. Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα δεν βράζει.
Μετά την ψύξη της μάζας, κτυπήστε με ένα μίξερ για να κάνετε τη μάζα ελαφρύτερη και παχύτερη.
Βήμα 3
Χωρίστε τη μάζα φράουλας σε καλούπια, που προηγουμένως ήταν καλυμμένα με κερωμένο χαρτί.
Λιώστε το περιεχόμενο των καλουπιών και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 5-6 ώρες.
Αφαιρέστε την προετοιμασμένη τουρκική απόλαυση από τα καλούπια, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη, κομμένα σε κύβους.
