Τι θα μπορούσε να είναι απλούστερο από τα σάντουιτς; Πιθανότατα ένα άτομο δεν μπορεί να απαντήσει σε αυτήν την ερώτηση. Τα ελαφριά σνακ σερβίρονται συνήθως όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και στα πιο πολυτελή εστιατόρια.
Όταν δεν υπάρχει απολύτως χρόνος να προετοιμάσετε άλλα φαγητά, τα ζεστά σάντουιτς μπορούν να χρησιμεύσουν ως μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Η τραγανή κρούστα με ζουμερή ντομάτα και ψάρι δεν θα εντυπωσιάσει ούτε εσείς ούτε τους καλεσμένους σας.
- Ψωμί (ή καρβέλι) - 1 ρολό.
- Φυτικό έλαιο - 150 ml (εάν είναι απαραίτητο).
- Σκόρδο - 3 - 5 σκελίδες.
- Μαγιονέζα - 150 - 200 γρ.
- Sprats (Βαλτική) - 1 τράπεζα
- Ντομάτες - 3 τεμ.;
- Πράσινα (μαϊντανός) - 1 μάτσο.
Κόψτε το ψωμί σε μια σανίδα κοπής σε κομμάτια πάχους περίπου 2 εκ. Τηγανίστε το σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Ενώ το ψωμί τηγανίζεται, φτιάχνουμε τη σάλτσα για τα σάντουιτς μας. Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο από το φλοιό, το θρυμματίζουμε σε πρέσα σκόρδου και ανακατεύουμε με μαγιονέζα (οι αναλογίες διαφέρουν ανάλογα με το γούστο σας). Βγάζουμε το ψωμί από το τηγάνι και το βάζουμε σε μια χαρτοπετσέτα (έτσι ώστε το υπερβολικό λάδι να απορροφάται). Απλώνουμε τα κρουτόν με σάλτσα και τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Κόβουμε την ντομάτα σε φέτες και απλώνουμε σε κάθε κρουτόν, βάζουμε ψεκασμούς στην κορυφή (1 κομμάτι ψωμί, ένα ψάρι). Διακοσμήστε με βότανα. Το ορεκτικό μας είναι έτοιμο !!!!
