Φυσικά, το πραγματικό ανατολίτικο πιλάφι μαγειρεύεται σε ένα καζάνι και σε ανοιχτή φωτιά, αλλά ακόμη και σε αεροπλάνο, το ρύζι θα αποδειχθεί εύθρυπτο και το πιλάφι είναι πολύ νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- Εξυπηρετεί 4:
- - 300 φιλέτα κοτόπουλου
- - 3-4 κουταλιές της σούπας ρύζι
- - 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- - 1 καρότο
- - 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε καλά το ρύζι και μουλιάστε.
Βήμα 2
Λιώστε το βούτυρο και ρίξτε το σε μια κατσαρόλα. Στείλτε εκεί κρέας κοτόπουλου, τριμμένα καρότα και κρεμμύδια. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στην κάτω σχάρα και μαγειρέψτε στον αεροκινητήρα για περίπου 15 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα και μέγιστη θερμοκρασία.
Βήμα 3
Μετά από αυτό, βάλτε το εμποτισμένο ρύζι, γεμίστε το με νερό έτσι ώστε να είναι 1 cm πάνω από το επίπεδο του ρυζιού. Αλάτι πιλάφι για γεύση. Τοποθετήστε ξανά το δοχείο πιλάφι στο αεροπλάνο. Τώρα μαγειρέψτε με υψηλή ταχύτητα και 230 μοίρες για περίπου 40 λεπτά.
