Το Croissant είναι ένα ημισεληνοειδές ψημένο προϊόν φτιαγμένο από ζύμη ζύμης. Τα κρουασάν είναι παραδοσιακή γαλλική κουζίνα. Προετοιμάζονται πολύ απλά και δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν.
Είναι απαραίτητο
-
- Σφολιάτα - 500 γρ.
- ζάχαρη (γέμιση)
- θρυμματισμένα καρύδια (γέμιση).
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεδιπλώστε τη ζύμη. Κόψτε το σε μεγάλα τρίγωνα.
Βήμα 2
Όπου βρίσκεται η βάση του τριγώνου, κάντε μια τομή περίπου 2 cm.
Βήμα 3
Ξεκινήστε απαλά να κυλήσετε τη ζύμη σε ένα σωλήνα από τη βάση του τριγώνου, να σχηματιστεί σε ημισέληνο. Είναι εύκολο να το κάνετε αυτό με μια περικοπή. Βάλτε πρώτα τη γέμιση εκεί.
Βήμα 4
Συνεχίστε να στρίβετε.
Βήμα 5
Πιέστε την άκρη για να αποφύγετε το ξετύλιγμα του κρουασάν στο φύλλο ψησίματος κατά το ψήσιμο. Βουρτσίστε το με χτυπημένο αυγό ή βούτυρο.
Βήμα 6
Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180-200 C.
