Τα γλυκά ντόνατς είναι μια υπέροχη απόλαυση για τα παιδιά, αν και δεν θα τα εγκαταλείψουν όλοι οι ενήλικες. Μπορείτε να κάνετε μια απόλαυση στο σπίτι.
Τα ντόνατς στο λούστρο σοκολάτας φαίνονται πολύ ορεκτικά και έχουν απαράμιλλη γεύση. Η ζύμη για αυτά παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι
- 40 g ζάχαρης
- 5 g αλάτι.
- 7 g ξηρή μαγιά.
- 0, 5 κουταλιές της σούπας. γάλα;
- 1 αυγό
- 20 γραμμάρια βούτυρο
- φλούδα πορτοκαλιού.
Πρώτα, συνδυάστε ζάχαρη, μαγιά, αλεύρι, αλάτι και ξύσμα πορτοκαλιού σε βαθύ μπολ. Ρίχνουμε ζεστό γάλα σε αυτό το μείγμα και προσθέτουμε το αυγό χτυπημένο στον αφρό και μετά ανακατεύουμε καλά τα συστατικά. Στη συνέχεια, προσθέστε μαλακό βούτυρο στη ζύμη και ζυμώστε για 5-7 λεπτά. Μετά από αυτό, αφήστε το να παραμείνει για 20 λεπτά, στη συνέχεια ζυμώστε ξανά και αφήστε για άλλα 10 λεπτά.
Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε ντόνατς, γι 'αυτό πρέπει να τσιμπήσετε λίγο από την τελική ζύμη, να το τυλίξετε σε λουκάνικο και να φτιάξετε ένα κουλούρι από αυτό. Έτσι ακριβώς πρέπει να φτιάξετε ντόνατς από ολόκληρη τη ζύμη.
Πρέπει να τηγανίσετε τα προϊόντα σε ένα βαθύ τηγάνι σε καλά θερμαινόμενο φυτικό λάδι, θα είναι έτοιμα όταν γίνουν χρυσά. Τοποθετήστε τα ζεστά ντόνατς σε μια χαρτοπετσέτα για να κρυώσουν.
Ενώ τα γλυκά δαχτυλίδια κρυώνουν, πρέπει να προετοιμάσετε το γλάσο σοκολάτας. Αυτό απαιτεί:
- 2, 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γάλα;
- 50 g μαύρης σοκολάτας.
Συνδυάστε το γάλα και τη σοκολάτα σε ένα μικρό δοχείο, βάλτε το σε υδατόλουτρο, ανακατεύοντας συνεχώς, φέρτε τη μάζα σε ομοιογενή κατάσταση. Λιπάνετε τα ντόνατς με κερασάκι και ψύξτε για 20 λεπτά και μετά σερβίρετε με τσάι ή καφέ.
