Το Cupcake (από το αγγλικό cupcake) μεταφράζεται κυριολεκτικά ως cup cup. Το Capekas φαίνεται εορταστικό και έχει μια ατελείωτη ποικιλία επιλογών διακόσμησης και είναι επίσης εύκολο, απλό και γρήγορο στην προετοιμασία!
Είναι απαραίτητο
- Για 5 μερίδες:
- Αλεύρι σίτου - 150 g
- Βούτυρο (ή μαργαρίνη) - 110 g
- Ζάχαρη-120 g
- Γάλα - 250 ml
- Αυγό - 2 κομμάτια
- Αλας
- Σκόνη ψησίματος ή σόδα με ξίδι
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοσκινίστε το αλεύρι. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ (ή τη σόδα, με ξίδι), στο άλλο, βούτυρο (ή μαργαρίνη) και ζάχαρη. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ.
Βήμα 2
Προσθέστε γάλα, αυγά στο μείγμα που προκύπτει (βούτυρο + ζάχαρη), κτυπήστε καλά τα πάντα με ένα μίξερ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κακάο και λιωμένη σοκολάτα σε αυτό το στάδιο για ένα κέικ σοκολάτας.
Βήμα 3
Προσθέστε σταδιακά αλεύρι στο προκύπτον μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς τη μάζα. Ρίχνουμε τη ζύμη σε φόρμες, γεμίζοντας τις 2/3. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 4
Μπορείτε να διακοσμήσετε το cupcake όπως θέλετε. Τα κλασικά αμερικανικά cupcakes χρησιμοποιούν κρέμα βουτύρου. Αλλά αν το επιθυμείτε, μπορείτε να διακοσμήσετε την τούρτα με μια κρέμα από λευκά ή κρέμα γάλακτος και να πασπαλίσετε στην κορυφή με ένα πασπαλισμένο ζαχαροπλαστείο
