Σας προτείνουμε να φτιάξετε cookies, τα οποία είναι πολύ δημοφιλή στην Αμερική, όπου μπορείτε να τα αγοράσετε σε όλα τα αρτοποιεία. Είναι εύκολο να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Αντί να στάζει σοκολάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκούρα ψιλοκομμένη σοκολάτα ή κουφέτα M&M.
Είναι απαραίτητο
- Για είκοσι κομμάτια:
- - 2 φλιτζάνια αλεύρι
- - 2 φλιτζάνια σταγόνες σοκολάτας
- - 1 ποτήρι μαύρη ζάχαρη
- - 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
- - 150 γραμμάρια βούτυρο
- - 1 αυγό
- - 1 κρόκο
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βανίλια?
- - 0,5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, σόδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μπορείτε να μαγειρέψετε τέτοια αρωματικά μπισκότα με σοκολάτα σε μόλις μισή ώρα, απλώς ρυθμίστε το φούρνο να προθερμανθεί στους 170 βαθμούς εκ των προτέρων. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με λάδι ή καλύψτε με χαρτί ψησίματος.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ μαζί με αλάτι και μαγειρική σόδα. Αφήνω στην άκρη. Ανακατέψτε ξεχωριστά το λιωμένο βούτυρο με ζάχαρη και καστανή ζάχαρη, προσθέστε βανιλίνη, αυγό και έναν κρόκο, χτυπήστε ελαφρά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στη μάζα, ανακατέψτε. Προσθέστε σταγόνες σοκολάτας στο τέλος, ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι ή το χέρι.
Βήμα 3
Βάλτε τη ζύμη σε ένα έτοιμο ταψί με μια κουταλιά της σούπας, την απλώστε με ένα λόφο, αφήστε ένα διάστημα 7-8 εκατοστών μεταξύ των μπισκότων, καθώς η ζύμη θα απλωθεί λίγο κατά το ψήσιμο. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο.
Βήμα 4
Ψήστε το αμερικάνικο μπισκότο τσιπ σοκολάτας για 15-17 λεπτά, έως ότου τα άκρα φαίνονται ελαφρώς. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο, ψήστε τα μπισκότα στο φύλλο ψησίματος για 10 λεπτά και, στη συνέχεια, μεταφέρετε τα μπισκότα στο συρμάτινο ράφι μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Εάν δεν τρώτε αμέσως όλα τα μπισκότα, τοποθετήστε τα σε ένα σφραγισμένο δοχείο.
