Οι γρήγορες συνταγές βοηθούν πάντα τις οικοδέσποινες σε περίπτωση απροσδόκητης άφιξης επισκεπτών ή όταν θέλετε να περιποιηθείτε το σπίτι σας με σπιτικά γλυκά χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο. Μία από αυτές τις λύσεις μπορεί να είναι μια ασυνήθιστη αλλά πολύ νόστιμη πίτα με καρύδια με μια λεπτή νότα καφέ και σοκολάτα.
Είναι απαραίτητο
-
- 2 αυγα;
- 3 κουταλιές της σούπας Σαχάρα;
- 1 κουτ στιγμιαίος καφές;
- 80 καρύδια;
- 50 g σοκολάτας (1/2 bar)
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 κουτ μπέικιν πάουντερ;
- βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το μαγείρεμα των φουντουκιών με καφέ και σοκολάτα διαρκεί περίπου 20 λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τη σωστή ακολουθία ενεργειών.
Βήμα 2
Τρίψτε τη σοκολάτα σε χοντρό τρίφτη και βάλτε την για λίγο στην κατάψυξη. Μπορείτε να προετοιμάσετε τα τσιπ σοκολάτας εκ των προτέρων ή να χρησιμοποιήσετε βιομηχανικές σταγόνες σοκολάτας.
Βήμα 3
Ενεργοποιήστε το φούρνο. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, θα πρέπει να ζεσταθεί στους 180-200 βαθμούς.
Βήμα 4
Προετοιμάστε ένα ταψί: ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές με χαρτί ψησίματος ή λάδι. Ωστόσο, αυτό δεν απαιτείται εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι σιλικόνης.
Βήμα 5
Κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι ή ψιλοκόψτε τα σε ένα μπλέντερ ή μύλο καφέ. Εάν θέλετε, ορισμένα από αυτά μπορούν να αφεθούν για διακόσμηση: επιλέξτε τα πιο όμορφα μισά, σπάστε τα σε μεγάλα κομμάτια κ.λπ.
Βήμα 6
Χτυπάμε τα αυγά σε αφρό, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη και βανιλίνη, προσθέτουμε καφέ και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί ο καφές. Για να επιταχύνετε αυτήν τη διαδικασία, ρίξτε πρώτα 1 κουταλιά της σούπας κόκκους καφέ. νερό και στη συνέχεια προσθέστε στο μείγμα ζάχαρης αυγού και χτυπήστε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρύδια και τα τσιπ σοκολάτας και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 7
Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και το κόσκινο για οξυγόνωση · το κέικ θα είναι μαλακό και πορώδες Ως σκόνη ψησίματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα, σβήσιμο με 1/2 χυμό λεμονιού, κιτρικό οξύ διαλυμένο σε νερό ή ξύδι. Αυτό το μείγμα πρέπει να χυθεί στην τελική ζύμη.
Βήμα 8
Προσθέστε αλεύρι στα υπόλοιπα συστατικά, ανακατέψτε καλά τη ζύμη. Βάλτε το στην έτοιμη μορφή. Για να διακοσμήσετε, απλώστε τα καρύδια πάνω από τη ζύμη, όπως σας λέει η φαντασία σας.
Βήμα 9
Ψήνουμε την πίτα στο φούρνο για 15 λεπτά στους 180-200 βαθμούς. Τρυπήστε το κέικ σε πολλά σημεία με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα ή σουβλάκι: εάν είναι καθαρό και στεγνό, τότε το προϊόν είναι έτοιμο.
Βήμα 10
Μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή ή να το σερβίρετε με μια κουταλιά παγωτού.
