Το μαγικό τυρί cottage είναι μια λιχουδιά για τις διακοπές. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά αποδεικνύεται ότι είναι ένα πραγματικό έργο μαγειρικής τέχνης!
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage - 700 γραμμάρια
- - ζελατίνη - 40 γραμμάρια
- - σταφίδες, ζάχαρη, ξινή κρέμα - 1 ποτήρι το καθένα
- - παστεριωμένο γάλα - 3 ποτήρια.
- - καρύδια - 1 ποτήρι
- - δύο μανταρίνια, δύο ακτινίδια
- - βανίλια, κονσερβοποιημένα ροδάκινα και ανανά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε ζελατίνη με ένα ποτήρι γάλα, αφήστε το να φουσκώσει για μισή ώρα. Στη συνέχεια, διαλύστε σε χαμηλή φωτιά στο υπόλοιπο ζεστό γάλα, αλλά μην βράσετε το μείγμα.
Βήμα 2
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες, αφήστε για μισή ώρα, διπλώστε σε ένα κόσκινο, στεγνώστε. Κόψτε τους πυρήνες χονδροειδώς.
Βήμα 3
Σκουπίστε το τυρί cottage, ανακατέψτε με ξινή κρέμα, ζάχαρη, ξηρούς καρπούς, σταφίδες, σεζόν με βανίλια. Προσθέστε το ζελέ μείγμα, ανακατέψτε.
Βήμα 4
Βάζουμε τις φέτες μανταρινιού στο κάτω μέρος μιας χωρισμένης μορφής, ρίχνουμε μέρος του μείγματος στάρπης. Τοποθετήστε τις φέτες ακτινίδιων στην κορυφή, γεμίστε ξανά με το μείγμα. Στρώστε τις φέτες ανανά, καλύψτε με μείγμα, τοποθετήστε ένα στρώμα φέτες ροδάκινου, καλύψτε με μείγμα. Επαναλάβετε ξανά τα στρώματα. Απλά μην στοιβάζετε τα φρούτα πολύ καλά μεταξύ τους, διαφορετικά τα στρώματα δεν θα κολλήσουν καλά.
Βήμα 5
Ψύξτε το κέικ για τέσσερις ώρες. Εάν είναι επιθυμητό, η τελική θεραπεία μπορεί να πασπαλιστεί με νιφάδες καρύδας, άθλια σοκολάτα.
