Πρόσφατα, μια διατροφή πρώτων υλών έχει αρχίσει να απολαμβάνει αυξανόμενη δημοτικότητα ακόμη και σε εκείνους που, πριν από λίγα χρόνια, ήταν ένας άθεος τρώγων κρέατος. Κάποιος αλλάζει σε αυτό το σύστημα διατροφής για να είναι σε τάση, άλλος θέλει να πάρει τη φόρμα του, και κάποιοι είναι σοβαροί με αυτήν την ιδέα και δεν μπορούν πλέον να ζήσουν διαφορετικά.
Τα βασικά των βασικών
Σύμφωνα με ορισμένους διατροφολόγους, η διατροφή με ωμά τρόφιμα είναι ένα από τα πιο υγιεινά συστήματα διατροφής. Βασίζεται στη χρήση προϊόντων διατροφής που δεν υπόκεινται σε θερμική επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες. Τέτοια προϊόντα είναι λαχανικά, φρούτα, μούρα, ξηροί καρποί, όσπρια και δημητριακά. Με άλλα λόγια, όποιο φαγητό δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί.
Τα περισσότερα μη επεξεργασμένα τρόφιμα είναι φυσικές μπαταρίες ηλιακής αποθήκευσης. Είναι πλούσια σε λιπαρά, πρωτεΐνες, βιταμίνες και υδατάνθρακες. Με οποιοδήποτε θερμικό αποτέλεσμα (μαγείρεμα, τηγάνισμα, ψήσιμο στο φούρνο), χάνεται ένα σημαντικό μέρος των θρεπτικών συστατικών. Σχηματίζονται καρκινογόνες ενώσεις. Γι 'αυτό, σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα ζώα που τρώνε «ωμά» τρόφιμα σπάνια αρρωσταίνουν, και ακόμη και τα τελευταία χρόνια της ζωής τους μπορεί να καυχηθεί για μια τεράστια προσφορά ενέργειας.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι δίαιτας ωμών τροφίμων. Η πιο αυστηρή επιλογή περιλαμβάνει τον αποκλεισμό οποιωνδήποτε ζωικών προϊόντων από τη διατροφή. Με μια χορτοφαγική διατροφή ωμών τροφίμων, θα πρέπει να εγκαταλείψετε το κρέας και τα ψάρια. Με τον λιγότερο αυστηρό τύπο διατροφής ωμού φαγητού, μπορείτε να φάτε τρελό, θαλασσινά ή ψάρια.
Περισσότερο από μια δίαιτα
Πολλοί ωμά φαγητές βλέπουν αυτό το διατροφικό σύστημα όχι ως διατροφή, αλλά ως φιλοσοφία της ζωής. Κατά την άποψή τους, η κατανάλωση ακατέργαστων τροφίμων τους επιτρέπει να επιστρέψουν στις φυσικές πηγές.
Τα πλεονεκτήματα αυτού του τρόπου φαγητού είναι η απουσία περιορισμών και η συνεχής αίσθηση της πείνας. Μπορείτε να φάτε περισσότερες από 5-7 φορές την ημέρα, να κανονίσετε για εσάς μη προγραμματισμένα σνακ, να κάνετε δείπνο 1-2 ώρες πριν τον ύπνο. Για αυτόν τον λόγο, μερικοί άνθρωποι προτιμούν μια διατροφή πρώτων υλών από μια κανονική διατροφή ή κάποια μορφή προγράμματος απώλειας βάρους.
Είναι πολύ φυσικό ότι ορισμένες δυσκολίες ενδέχεται να προκύψουν στο στάδιο προσαρμογής. Συνιστάται να ξεκινήσετε με τον λιγότερο αυστηρό τύπο διατροφής με ωμά τρόφιμα ή να φάτε αυτό το σύστημα αρκετές ημέρες την εβδομάδα εάν είστε νέοι σε αυτήν την επιχείρηση. Σταδιακά, το σώμα θα το συνηθίσει, θα μπορείτε να προχωρήσετε.
Σύμφωνα με την πλειονότητα των ωμά τροφίμων, μέσα σε λίγους μήνες από τη στιγμή της μετάβασης σε αυτό το σύστημα διατροφής, οι αισθήσεις γεύσης τους έχουν επιδεινωθεί σημαντικά. Φαινόταν να έχουν ανακαλύψει ξανά φαγητό, και τηγανητές πατάτες, κρέας, γλυκά άρχισαν να φαίνονται εντελώς άγευστα, ζαχαρούχα, πολύ γλυκά ή αλμυρά. Αλλά τα φρούτα και τα λαχανικά φαινόταν να γεμίζουν με νέες γεύσεις.
