Η Cherry είναι η νεότερη αδερφή του γλυκού κερασιού. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι είναι σχεδόν αδύνατο να γίνει διάκριση μεταξύ αυτών των δύο μούρων με την πρώτη ματιά. Ωστόσο, αυτό πρέπει να γίνει, επειδή τα οφέλη των κερασιών και τα οφέλη των κερασιών είναι δύο διαφορετικά θέματα, αν και υπάρχει κάτι κοινό μεταξύ των δύο πολιτισμών.
Εκπληκτική χρωστική ανθοκυανίνη
Μιλώντας για τα οφέλη των κερασιών, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να αναφέρουμε την ανθοκυανίνη - μια ουσία που παρέχει το πλούσιο κόκκινο χρώμα της φλούδας κερασιών. Δεν προάγει μόνο την καλύτερη αφομοίωση του μούρου, αλλά έχει επίσης ένα ευρύ φάσμα επιπτώσεων στον άνθρωπο. Έτσι, η ανθοκυανίνη έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και προστατεύει τα κύτταρα από τις διαδικασίες που οδηγούν στην πρόωρη γήρανσή τους. Επιπλέον, έχει αντισηπτικές ιδιότητες, και ως εκ τούτου, εισέρχεται στον ανθρώπινο πεπτικό σωλήνα, σκοτώνει τις εντερικές και δυσεντερικές λοιμώξεις σε λιγότερο από μία ώρα. Και ένα ακόμη πλεονέκτημα αυτής της χρωστικής είναι η ενίσχυση των τοιχωμάτων τόσο των μικρότερων τριχοειδών αγγείων όσο και των μεγάλων αγγείων.
Κουμαρίνες, πηκτίνη και άλλα
Τα οφέλη των κερασιών είναι προφανή για όσους πάσχουν από αναιμία. Αυτό το μούρο είναι σαν να δημιουργείται από τη φύση για τη θεραπεία της αναιμίας: ο σίδηρος, ο χαλκός, το μαγνήσιο, μαζί με τις βιταμίνες Β και C, αυξάνουν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Επιπλέον, όσο το βύσσινο, τόσο πιο έντονες είναι οι ευεργετικές του ιδιότητες.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε τις κουμαρίνες, οι οποίες είναι τόσο πλούσιες σε κεράσια. Αυτές είναι οργανικές ενώσεις που βλάπτουν το σώμα σε μεγάλες ποσότητες και σε μέτριες «δοσολογίες» το ωφελούν μόνο. Έτσι, στα κεράσια, οι κουμαρίνες υπάρχουν σε μικρές ποσότητες, πράγμα που σημαίνει ότι μειώνουν την πήξη του αίματος και ελαχιστοποιούν τον κίνδυνο θρόμβων αίματος.
Η πηκτίνη, η οποία είναι επίσης πλούσια σε κεράσια, βελτιώνει την εντερική κινητικότητα. Το χλωρογόνο οξύ επιτρέπει στα νεφρά και το ήπαρ να λειτουργούν κανονικά.
εθνοεπιστήμη
Οι ευεργετικές ιδιότητες των κερασιών ήταν γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Από αμνημονεύτων χρόνων, απλές αλλά αποτελεσματικές συνταγές μας έχουν έρθει. Για παράδειγμα, οι εγχύσεις φύλλων κερασιάς θα βοηθήσουν στη διακοπή της αιμορραγίας διαφόρων προελεύσεων. Ένας ζωμός στο γάλα θα φέρει ανακούφιση σε όσους πάσχουν από ηπατικές παθήσεις.
Με σταγόνα, ουρική αρθρίτιδα, οίδημα και άλλες ασθένειες που σχετίζονται με υψηλή περιεκτικότητα ουρίας στο σώμα, οι διουρητικές ιδιότητες των μίσχων του κόκκινου μούρου θα έρθουν στη διάσωση. Προωθούν την αποβολή της περίσσειας υγρού από το σώμα και έχουν ήπια στυπτική δράση.
Οι λάτρεις των κερασιών μπορούν να απολαύσουν και να επωφεληθούν από την κατανάλωση κερασιών ακόμη και το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, αρκεί να παγώσετε φρέσκα φρούτα και να τα αφήσετε να αποθηκευτούν στον καταψύκτη. Στην κρύα εποχή, θα βοηθήσουν στη στήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και θα ξεχάσουν τα κρυολογήματα, γιατί με μια τέτοια «κρυο-θεραπεία» κεράσια διατηρούν ένα πλήρες σύνολο ανόργανων συστατικών και βιταμινών.
Τα οφέλη των κερασιών εκτιμάται επίσης από τους κοσμετολόγους, οι οποίοι συνιστούν να κάνετε αναζωογονητικές μάσκες και καταπραϋντικές λοσιόν δέρματος από τους καρπούς της. Υπάρχουν λίγες αντενδείξεις για τη χρήση του: είναι σακχαρώδης διαβήτης, παχυσαρκία και ορισμένες γαστρεντερικές ασθένειες που σχετίζονται με υψηλή οξύτητα.
