Δεν θα μπορεί κάθε νοικοκυρά να ψήνει το kurnik - μια πίτα με πολλά γεμίσματα. Η κατασκευή πίτας με έτοιμα φύλλα λαζάνια θα διευκολύνει αυτήν την εργασία.
Για να προετοιμάσετε το κέικ, θα χρειαστείτε ένα ταψί - μεταλλικό ή κεραμικό πυρίμαχο. Από προϊόντα: 20 φύλλα λαζάνια, βούτυρο, μαλακό τυρί κρέμα, καπνιστό λουκάνικο, κιμά, κρεμμύδια, σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, βότανα, μπαχαρικά.
Βράστε τις πλάκες λαζάνια σχεδόν μέχρι να μαγειρευτούν, λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και απλώστε τις πλάκες ζύμης σε κύκλο έτσι ώστε να αλληλοεπικαλύπτονται ελαφρώς στο κάτω μέρος και στους τοίχους της φόρμας. Οι υπόλοιπες πλάκες ζύμης θα πάνε στα χωρίσματα μεταξύ των στρωμάτων της γέμισης και της κορυφής του κέικ.
Στο κάτω μέρος της πίτας, πρέπει να βάλετε λίγο τυρί κρέμας και μερικούς κύκλους καπνιστού λουκάνικου. Καλύψτε τη γέμιση με τις πλάκες ζύμης και προσθέστε ένα άλλο στρώμα τυριού και λουκάνικου. Το τρίτο στρώμα θα είναι τριμμένο τυρί με ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο. Για το τέταρτο και πέμπτο στρώμα, το γέμισμα θα είναι ο κιμάς που τηγανίζεται με κρεμμύδια και μπαχαρικά σε σάλτσα ντομάτας. Στο πέμπτο στρώμα, προσθέστε τυρί κρέμα πάνω από το γέμισμα.
Τα υπόλοιπα άκρα των λωρίδων πρέπει να διπλώνονται και ο ακάλυπτος χώρος πρέπει να καλύπτεται με πλάκες ζύμης. Λιπάνετε την κορυφή του προκύπτοντος κέικ με λιωμένο βούτυρο και βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Το τελικό κέικ πρέπει να σερβίρεται ζεστό.
