Πολύ ενδιαφέρον και νόστιμο κρέας "μπάλες" δεν θα είναι ξηρό, όπως ένα κανονικό φιλέτο κοτόπουλου, λόγω της παρουσίας κρεμμυδιών στον κιμά, καθώς και μια ευχάριστη γέμιση. Για να ευχαριστήσω παιδιά και ενήλικες.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 1 κεφαλή γλυκού κρεμμυδιού
- - 65 γραμμάρια σιμιγδάλι.
- - 1 αυγό κοτόπουλου
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 150 γραμμάρια τυριού.
- - 200 g κρέμας 15%
- - μπαχαρικά και βότανα - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου καλά με τρεχούμενο νερό, χτυπήστε λίγο και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Πλύνετε το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε, στη συνέχεια ρίξτε σε αλατισμένο βραστό νερό με επιτραπέζιο ξύδι (1/2 κουταλάκι του γλυκού για 250 g βραστό νερό). Μετά από ένα λεπτό, στραγγίξτε το νερό, βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια πετσέτα ή μια παχιά χαρτοπετσέτα για να απαλλαγείτε από την περίσσεια υγρού.
Βήμα 3
Χτυπάμε το αυγό του κοτόπουλου μέχρι να αφρώσει.
Βήμα 4
Ανακατέψτε καλά το έτοιμο φιλέτο κοτόπουλου, το κρεμμύδι και το αυγό με σιμιγδάλι, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βότανα, ανακατέψτε ξανά και σχηματίστε μικρές μπάλες από αυτή τη μάζα.
Βήμα 5
Βάλτε όλες τις μπάλες που αποκτήθηκαν σε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος, λαδωμένο με λάδι και στείλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 13-16 λεπτά.
Βήμα 6
Ενώ ψήνουμε τις μπάλες κοτόπουλου, ετοιμάστε τη γέμιση: κόψτε ένα κομμάτι τυρί σε ένα τρίφτη. Περάστε το σχοινόπρασο μέσα από μια πρέσα σκόρδου, ανακατέψτε τα πάντα σε ένα ξεχωριστό μπολ με κρέμα και ανακατέψτε, αφήστε τα.
Βήμα 7
Όταν έχει παρέλθει ο προαναφερθείς χρόνος, για να προετοιμάσετε τις μπάλες κρέατος - βγάλτε ένα φύλλο ψησίματος ή ένα καλούπι, ρίξτε κάθε μπάλα άφθονα με το παρόν γέμισμα και τοποθετήστε ξανά στο φούρνο για 20 λεπτά, όχι περισσότερο.
