Οι μπάλες κοτόπουλου είναι ένα απλό πιάτο που μπορεί να συμπληρωθεί με μια ποικιλία από σάλτσες σύμφωνα με τις ατομικές προτιμήσεις. Το κοτόπουλο είναι μια βέλτιστη πηγή πρωτεΐνης, απορροφάται καλά από το σώμα και τρέφεται καλά.
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο κοτόπουλου (380 g)
- - τόξο (1 κεφάλι)
- - αυγά (2 τεμ.)
- -άνηθο;
- -άλας;
- - Αλεύρι (45 g)
- - σουσάμι (30 g)
- - κρέμα (140 ml)
- - Παρμεζάνα ή τυρί Γκούντα (70 g).
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε το φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε σε πολύ μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Είναι απαραίτητο να αλέσετε τα μισά κατεψυγμένα φιλέτα, καθώς το κατεψυγμένο κρέας κόβεται καλύτερα σε ομοιόμορφα κομμάτια.
Βήμα 2
Κόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με τη μάζα κοτόπουλου. Περίοδος με αλάτι, αυγό, αλεύρι και ανακατέψτε ξανά. Η ιδανική συνέπεια πρέπει να είναι ομαλή και χωρίς σβώλους.
Βήμα 3
Διαμορφώστε μικρές μπάλες με τα χέρια σας και στη συνέχεια κυλήστε σε σουσάμι. Ξεπλύνετε απαλά τα υπολείμματα σουσαμιού με νερό από τα δάχτυλά σας. Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα ταψί. Φροντίστε να λαδώσετε καλά το ταψί με μαγειρικό λάδι. Χρησιμοποιήστε μια ειδική βούρτσα για αυτό. Μαγειρέψτε στο φούρνο μέχρι να μυρίσετε την ωραία μυρωδιά κοτόπουλου.
Βήμα 4
Προετοιμάστε τη σάλτσα τυριών εκ των προτέρων. Τρίψτε το τυρί, προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο και την υπόλοιπη κρέμα. Ζεσταίνουμε σε υδατόλουτρο. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τις μπάλες με τριμμένο τυρί αντί για σάλτσα πριν το ψήσιμο. Βάλτε τις τελικές μπάλες σε μεγάλα φύλλα μαρουλιού, ρίξτε τη σάλτσα.
