Οι μπάλες κοτόπουλου σε μια εξαιρετική κρεμώδη σάλτσα είναι μια πολύ νόστιμη και πρωτότυπη λύση για ένα οικογενειακό δείπνο. Η μέθοδος μαγειρέματος δίνει σε αυτό το πιάτο ένα ξύσμα, με τη βοήθεια του οποίου το κοτόπουλο είναι ζουμερό και απαλό, ξυπνά την όρεξη ακόμη και με τη μυρωδιά του.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα και χωρίς κόκαλα.
- - 1 αυγό
- - 1 κρεμμύδι
- - 200 ml. κρέμα (20%)
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 200 g σκληρού τυριού
- - αλάτι για γεύση
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και χτυπήστε λίγο για να αφαιρέσετε την ακαμψία από το στήθος και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και προσθέστε στο κοτόπουλο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στον κιμά που προκύπτει.
Βήμα 3
Χτυπήστε το αυγό σε ένα ξεχωριστό μπολ για να δημιουργήσετε έναν ευάερο αφρό και προσθέστε στο ψιλοκομμένο στήθος και το κρεμμύδι. Ζεσταίνετε ένα ταψί σε ζεστό φούρνο, βουρτσίστε το με κρέμα. Διαμορφώστε το τελικό κοτόπουλο σε μπάλες και τοποθετήστε το σε λαδωμένο πιάτο.
Βήμα 4
Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε τις μπάλες κοτόπουλου για 15 έως 20 λεπτά. Ενώ οι μπάλες μαγειρεύουν, ετοιμάστε τη σάλτσα. Τρίψτε το τυρί όσο το δυνατόν καλύτερα. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο τυρί και ανακατέψτε με την υπόλοιπη κρέμα.
Βήμα 5
Βγάζουμε τη φόρμα με μπάλες, ρίχνουμε τη σάλτσα και βάζουμε στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά. Οι μπάλες κοτόπουλου σερβίρονται καλύτερα.
