Εάν ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, τότε η διατροφή σας πρέπει σίγουρα να περιλαμβάνει πιάτα με κρέας. Κοτολέτες κοτόπουλου έχουν πολύ λεπτή γεύση και υγιή.
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο κοτόπουλου 700 g
- - ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - καρότα 1 τεμ.
- - τζίντζερ 1, 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - θυμάρι 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- - μαϊντανό
- - ξύδι κόκκινου κρασιού 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- - πρωτεΐνες 2 τεμ.
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψύξτε τον κιμά στον καταψύκτη για 20-30 λεπτά, διαφορετικά θα κολλήσει δυνατά στα χέρια σας.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη και σοτάρετε σε τηγάνι χωρίς να προσθέσετε λάδι μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό. Θα διαρκέσει 2-3 λεπτά.
Βήμα 3
Τρίψτε τα καρότα και το τζίντζερ σε ένα τρίφτη. Ψιλοκόψτε το μαϊντανό.
Βήμα 4
Ανακατέψτε το κρύο κιμά με τα μαγειρεμένα υλικά και ζυμώστε, βρέχοντας τα χέρια σας με νερό. Φτιάξτε 8 μεγάλα μπιφτέκια και τοποθετήστε το σε λαδωμένο ταψί. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στον καταψύκτη για 20 λεπτά ή στο ψυγείο για 40 λεπτά. Στη συνέχεια ψήνουμε τα κοτολέτες για 15-20 λεπτά στους 220 βαθμούς.
Βήμα 5
Συνιστάται να σερβίρετε κοτολέτες κοτόπουλου με σαλάτα λαχανικών καρυκευμένο με ελαιόλαδο ή φυσικό γιαούρτι. Ένα πιάτο με τη μορφή βρασμένου αλατισμένου ρυζιού είναι επίσης κατάλληλο. Κοτολέτες απλώνονται σε φύλλα μαρουλιού και διακοσμούνται με κλαδάκια από βότανα ή ρόκα.
