Λεπτό φιλέτο κοτόπουλου με ξινή κρέμα σάλτσα και κάτω από κρεμμύδι-ντομάτα δεν είναι μόνο ένα πολύ όμορφο, αλλά και ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Είναι αρκετά απλό για να σχηματίζει και να ψήνει γρήγορα. Ως εκ τούτου, θα είναι πολύ χρήσιμο για την άφιξη ξαφνικά αφίξεων.
Σημειώστε ότι οι ζουμεροί δακτύλιοι ντομάτας, το αρωματικό τυρί και ο ψιλοκομμένος άνηθος δίνουν σε αυτό το πιάτο ένα ξύσμα. Επομένως, δεν πρέπει να εξαιρούνται από το πιάτο, αλλά μπορούν να συμπληρωθούν με άλλα λαχανικά ή μπαχαρικά για γεύση.
Συστατικά:
• 0,4 κιλά. φιλέτο κοτόπουλο;
• 180 ml. 10% ξινή κρέμα;
• 100 g σκληρού τυριού.
• 2 ώριμες ντομάτες
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 1 κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. καθολική καρύκευμα?
• άνηθο πράσινα προαιρετικά.
Παρασκευή:
1. Κόψτε τις ντομάτες σε παχιά δαχτυλίδια. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Πλύνετε τα πράσινα άνηθο, κουνήστε το νερό και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
2. Ρίξτε ξινή κρέμα σε μπολ ή βαθιά πλάκα. Σε αυτό προσθέστε σκόρδο, περνώντας μέσα από ένα σκόρδο, κάθε καθολικό καρύκευμα, αλάτι και πιπέρι. Αντί για αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε λίγη σάλτσα σόγιας.
3. Πάρτε ένα ταψί και λαδώστε το με 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή σάλτσα κρέμας.
4. Φιλέτο κοτόπουλου ή χτυπημένο καλά ή κομμένο σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε σε ένα ταψί πάνω από τη σάλτσα. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι στο κρέας.
5. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε δαχτυλίδια, αποσυναρμολογήστε σε λεπτούς δακτυλίους και απλώστε ομοιόμορφα πάνω στο κοτόπουλο.
6. Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα πάνω από το περιεχόμενο του ταψιού. Απλώστε τις φέτες ντομάτας ομοιόμορφα πάνω από τη σάλτσα και τις καλύψτε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί.
7. Στείλτε το σχηματισμένο πιάτο στο φούρνο και ψήστε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Κατά το ψήσιμο, συνιστάται να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία και το χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με το φούρνο σας.
8. Αφαιρέστε το τελικό διαιτητικό φιλέτο κοτόπουλου από το φούρνο, χωρίστε το σε μερίδες με ένα μαχαίρι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο, βάζουμε σε πλάκες και σερβίρουμε ζεστό. Σημειώστε ότι οι πουρέ πατάτας, οι συνηθισμένες τηγανητές πατάτες, οι πατάτες, το βρασμένο φαγόπυρο, το ρύζι ή οι κόκκοι σίτου είναι κατάλληλοι για αυτό το πιάτο ως συνοδευτικό. Επίσης, μην ξεχάσετε μια ζουμερή σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και λάχανο.
