Η ζάχαρη ανήκει στην κατηγορία των απλών υδατανθράκων και δεν παρέχει κανένα σημαντικό όφελος στον οργανισμό. Η ανάγκη για ζάχαρη είναι μάλλον ηθική, επειδή μετά τη χρήση της, παράγεται η ορμόνη της ευτυχίας, η σεροτονίνη.
Ο καθένας έχει τους δικούς του λόγους για να σταματήσει τη ζάχαρη. Μερικοί φροντίζουν τη φιγούρα τους, άλλοι φοβούνται τον σακχαρώδη διαβήτη, άλλοι για να αποτρέψουν την τερηδόνα κ.λπ. Το να σταματήσετε τη ζάχαρη είναι λιγότερο οδυνηρό, αρκεί να ακολουθήσετε μερικές απλές συστάσεις.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καταλάβετε τον λόγο για την εξάρτησή σας από τη ζάχαρη. Εάν ένα άτομο το χρησιμοποιεί για ευχαρίστηση, τρώει γλυκό άγχος ή απλά έχει ένα γλυκό δόντι στη ζωή, τότε το σημείο εδώ είναι η διαβόητη ορμόνη ευχαρίστησης - η σεροτονίνη. Η απότομη άρνηση της ζάχαρης σε αυτήν την περίπτωση θα οδηγήσει σε απόσυρση, παρόμοια με ναρκωτικό. Είναι σημαντικό να επιλέξετε εδώ εναλλακτικές μεθόδους, επειδή η ορμόνη ευχαρίστησης παράγεται κατά τη διάρκεια του αθλητισμού, επικοινωνία με καλούς ανθρώπους, παρακολουθώντας την αγαπημένη σας ταινία κ.λπ.
Με μια σωστά οργανωμένη διατροφή, δεν θα υπάρχει ανάγκη για σνακ σε κάτι γλυκό. Όπως γνωρίζετε, πρέπει να τρώτε 4-5 φορές την ημέρα, τρώγοντας φαγητό σε μικρές μερίδες. Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, οπότε δεν πρέπει να το παραλείψετε. Είναι καλύτερα να έχετε πρωινό με τροφές πρωτεΐνης - πιάτα από αυγά, τυρί cottage, άπαχο ψάρι κ.λπ.
Η κύρια πηγή απλών υδατανθράκων είναι τα γλυκά, τα μπισκότα, η σοκολάτα κ.λπ. Για να αποφύγετε τον πειρασμό να φάτε κάτι επιβλαβές, είναι καλύτερο να μην κρατάτε τα γλυκά στο χέρι ή να μην τα αγοράζετε εντελώς.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα εκλεπτυσμένα σάκχαρα με γλυκά φρούτα, λαχανικά ή αποξηραμένα φρούτα. Είναι επίσης προμηθευτές ενέργειας, αλλά σε αντίθεση με τη ζάχαρη, χωνεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και παρέχουν μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τα ανθρακούχα ποτά, οι βιομηχανικοί χυμοί, τα πολύ γλυκά τσάγια και ο καφές περιέχουν πολλά κρυμμένα σάκχαρα. Για παράδειγμα, σε ένα ποτήρι λεμονάδα υπάρχουν περίπου 6 κουταλάκια του γλυκού, δηλ. σχεδόν το ένα τρίτο των ημερήσιων αναγκών. Αρνούμενοι γλυκά, μην ξεχνάτε ποτά.
Είναι σημαντικό η απόρριψη από τη ζάχαρη να είναι σταδιακή και να μην συνοδεύεται από σωματική δυσφορία: ζάλη, απώλεια δύναμης, τρέμουλο στα γόνατα ή συναισθηματική: κατάθλιψη, απάθεια, επίμονη επιθετικότητα κ.λπ.
