Παραδοσιακά, αυτά τα muffins γεμάτα με υγρό είναι φτιαγμένα με μαύρη σοκολάτα, αλλά φανταστείτε τον ενθουσιασμό αυτού του επιδόρπιου λευκής σοκολάτας στους καλεσμένους σας!
Είναι απαραίτητο
- Για 4-6 μερίδες:
- - 80 g λευκής σοκολάτας
- - 80 g βουτύρου.
- - 2 αυγα;
- - 60 g ζάχαρης
- - 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι a / c;
- - 2 κουταλιές της σούπας. κονιάκ ή ελαφρύ ρούμι, εάν θέλετε.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς και να προετοιμάσετε τα καλούπια: λαδώστε τα με λάδι και πασπαλίστε ελαφρά με αλεύρι.
Βήμα 2
Λιώστε τη σοκολάτα με βούτυρο σε υδατόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
Βήμα 3
Χτυπάμε τα αυγά ελαφρά ξεχωριστά με προσθήκη ζάχαρης. Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε λιωμένη σοκολάτα και αλκοόλ στα αυγά και το αλεύρι για γεύση και επιθυμία. Ανακατέψτε ξανά μέχρι να μαλακώσει και μεταφέρετε τη ζύμη σε καλούπια.
Βήμα 4
Ψήνουμε για 12 λεπτά ή 5 λεπτά από την άνοδο της ζύμης. Για σερβίρισμα, αφήστε το να κρυώσει για ένα λεπτό και ανάψτε το σε ένα πιατάκι. Σερβίρετε το φοντάν με μια κουταλιά παγωτού.
