Ελαφριά και νόστιμα γλυκά με φράουλες, γιαούρτι και λευκή σοκολάτα - αυτό είναι απλώς ένα ονειρικό επιδόρπιο! Λεπτά, ευάερα, λιώνουν στο στόμα, αφήνοντας μια νόστιμη επίγευση. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τυρί cottage στα γλυκά, αλλά αυτό δεν είναι καθόλου απαραίτητο.
Είναι απαραίτητο
- 100 g λευκής σοκολάτας.
- 50 ml γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
- 500 g φρέσκες φράουλες
- 100 γραμμάρια νιφάδων καρύδας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη).
- 200 g μαλακό τυρί cottage (προαιρετικό).
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και λιώστε σε υδατόλουτρο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων για το σκοπό αυτό. Ανοίξτε το κάθε 15 δευτερόλεπτα και ανακατέψτε τη σοκολάτα.
Βήμα 2
Ρίξτε το γιαούρτι στη λιωμένη σοκολάτα, ανακατέψτε καλά. Εάν θέλετε να φτιάξετε γλυκά με τυρί cottage, πρέπει να το προσθέσετε σε αυτό το στάδιο (φυσικά, το μείγμα πρέπει να αναμιχθεί καλά).
Βήμα 3
Βάλτε το μείγμα σοκολάτας-γιαουρτιού στο ψυγείο για να το παχύνετε, και θα αντιμετωπίσουμε τις φράουλες.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε τα μούρα, στεγνώστε τα, καθαρίστε τα από φύλλα και μίσχους. Οι φράουλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρες, ή μπορείτε να τις κόψετε σε μισά ή ακόμη και τέταρτα, τότε οι καραμέλες μας θα είναι μικρότερες.
Βήμα 5
Βγάλτε τη δροσερή μάζα σοκολάτας-γιαουρτιού από το ψυγείο και ξεκινήστε να φτιάχνετε γλυκά. Κάθε μούρο πρέπει να είναι «τυλιγμένο» στο άσπρο λούστρο μας και να τυλίγεται σε νιφάδες καρύδας (ή ζάχαρη άχνη). Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα, καθώς σε θερμοκρασία δωματίου το μείγμα γιαουρτιού αρχίζει να γίνεται ξανά υγρό.
Βήμα 6
Βάλτε τα γλυκά σε ένα πιάτο και τοποθετήστε τα στο ψυγείο. Μετά από μια ώρα, το γκουρμέ επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί. Πρέπει να αποθηκεύσετε γλυκά στο ψυγείο. Ωστόσο, είναι απίθανο να τα αποθηκεύσετε, γιατί εξαφανίζονται σε λίγο!
