Τα χνουδωτά ψωμάκια με υπέροχες κονσέρβες ή μαρμελάδες είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Είναι τέλεια με ζεστό γάλα ή αρωματικό καφέ.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γρ. αλεύρι;
- - 100 γρ. αλεύρι για κέικ
- - μια σακούλα ξηρής μαγιάς,
- - 50 γρ. Σαχάρα;
- - μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 480 ml γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου.
- - 2 αυγά και 1 κρόκο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας
- - 100 ml φυτικού ελαίου.
- Πρόσθετα συστατικά:
- - 250 ml οποιασδήποτε παχιάς μαρμελάδας.
- - 60 ml γάλακτος και μια κουταλιά ζάχαρης για τη λίπανση των τελικών ψημένων προϊόντων.
- - μια κουταλιά ζάχαρη άχνη για διακόσμηση
- - λίγο φυτικό λάδι για το καλούπι και για το λίπος των ψωμιών πριν το ψήσιμο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά για τη ζύμη και στη συνέχεια προσθέστε γάλα, αυγά, βανίλια και φυτικό λάδι.
Βήμα 2
Ζυμώστε τη ζύμη - πρέπει να είναι ελαστική. Λιπάνετε το μεταλλικό μπολ με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και μεταφέρετε τη ζύμη σε αυτό. Κλείνουμε το μπολ και αφαιρούμε τη ζύμη για 1 ώρα στη φωτιά, έτσι ώστε ο όγκος της να διπλασιαστεί.
Βήμα 3
Ξεδιπλώστε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας σε περίπου 35 x 42 cm.
Βήμα 4
Κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα 7 επί 7 cm.
Βήμα 5
Κάνουμε μια μικρή κατάθλιψη στο κέντρο των τετραγώνων, διαδίδουμε τη μαρμελάδα.
Βήμα 6
Τυλίγουμε τα ψωμάκια έτσι ώστε η μαρμελάδα να μην έχει την παραμικρή πιθανότητα «διαφυγής».
Βήμα 7
Λιπάνετε τις πλευρές των κουλουριών με φυτικό λάδι έτσι ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους. Απλώνουμε τα ψωμάκια σε μία μεγάλη ή σε δύο μεσαίες μορφές με τις ραφές κάτω.
Βήμα 8
Ψήνουμε στο φούρνο (175C) για 30-35 λεπτά.
Βήμα 9
Καλύψτε τα ζεστά ψωμάκια με ένα μείγμα γάλακτος και ζάχαρης και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη για ομορφιά.
