Υπάρχουν ακριβά κρασιά που πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα, όπου είναι πολύ πιο δύσκολο να κάνετε λάθος. Το πολύ, μπορείτε να αγοράσετε ένα κρασί που δεν είναι αρκετά στην περιοχή που προτιμάτε, αλλά πιθανότατα θα είναι καλής ποιότητας. Η αγορά κρασιού μεσαίας κατηγορίας σε καταστήματα από τούβλα και κονίαμα είναι σαν να περιπλανηθείτε με τα μάτια σας κλειστά - κάθε ετικέτα λέει ότι το κρασί είναι καλό και νόστιμο και το αντίθετο συχνά βρίσκεται στο σπίτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε γλυκό ή ξηρό κρασί. Στη Ρωσία, τα ημι-γλυκά και ημι-ξηρά κρασιά είναι αρκετά συνηθισμένα, αλλά στις χώρες παραγωγής σχεδόν κανείς δεν τα πίνει, οπότε φτιάχνονται από υπολειμματικές πρώτες ύλες, συχνά όχι οι καλύτερες. Ένα ποιοτικό ημι-γλυκό κρασί απαιτεί σημαντικό κόστος παραγωγής και συνήθως δεν πωλείται σε καταστήματα προϋπολογισμού. Εάν τα ημι-γλυκά ή ημι-ξηρά κρασιά εμφιαλώνονται σε ένα τοπικό οινοποιείο, τότε πιθανότατα το ξηρό κρασί και το μούρο χρησιμοποιήθηκαν ως πρώτες ύλες. Για να αποφευχθεί η ζύμωση ενός τέτοιου μίγματος, προστίθεται διοξείδιο του θείου σε μεγάλες ποσότητες, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την ευημερία το πρωί.
Βήμα 2
Ο κατασκευαστής πρέπει να αναγράφεται με σαφήνεια στην ετικέτα. Υπάρχουν εξαιρέσεις, αλλά στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων, οι καλοί κατασκευαστές δεν διστάζουν να γράψουν το όνομά τους με μεγάλα γράμματα στο μπροστινό μέρος της ετικέτας. Επίσης, οι καλοί παραγωγοί γράφουν πάντα από ποιο έτος συγκομίζεται το κρασί και από ποιες ποικιλίες παράγεται το ποτό που αγοράζετε. Η εξαίρεση, όπου δεν αναφέρεται το έτος συγκομιδής, είναι αφρώδεις οίνοι, οι οποίοι παρασκευάζονται συχνά από μείγματα διαφορετικών ετών. Εάν οι ποικιλίες σταφυλιών δεν προσδιορίζονται, τότε πρόκειται είτε για κρασί χαμηλής ποιότητας από μείγματα διαφόρων βαθμών ωριμότητας ή, αντίθετα, για ένα ακριβό και υψηλής ποιότητας κρασί, το οποίο εξακολουθεί να είναι δύσκολο να βρεθεί σε ένα κανονικό κατάστημα.
Βήμα 3
Στις περισσότερες περιπτώσεις, εάν το μπουκάλι δηλώνει την περίοδο γήρανσης σε δρύινα βαρέλια, θα είστε σε θέση να αγοράσετε ένα καλό κρασί, επειδή δεν έχει νόημα για τον παραγωγό να γερνάει το κακό σε βαρέλια, είναι μια ακριβή ευχαρίστηση που, αν και θα βελτιώσει ελαφρώς το κακό κρασί, αλλά όχι για να ανακτήσει τα έξοδα Αντέχουν μόνο καλά κρασιά.
Βήμα 4
Ένα καλό σημάδι είναι μια ένδειξη ότι η χώρα παραγωγής έχει πραγματοποιήσει ποιοτικό έλεγχο του επιλεγμένου κρασιού σας. Οι ενώσεις οινοποιίας σε όλο τον κόσμο έχουν τα δικά τους πρότυπα, είναι διαφορετικά, αλλά αν το κρασί πληροί τα κριτήρια ποιότητας της χώρας τους, τότε μπορείτε ήδη να βασιστείτε σε ένα καλό ποτό.
Βήμα 5
Ένας μάλλον αμφίβολος δείκτης είναι το όνομα του εισαγωγέα. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να λειτουργήσει. Αρχικά, βρείτε το όνομα του εισαγωγέα στο μπουκάλι με τα πιο ακριβά κρασιά. Στη συνέχεια, ελέγξτε τα φθηνότερα κρασιά, τα οποία συνήθως βρίσκονται στα κάτω ράφια. Εάν τα ονόματα των εισαγωγέων ταιριάζουν, αυτό είναι κακό για ακριβά κρασιά. Κατά κανόνα, ένας εισαγωγέας ασχολείται με μια στενή θέση κρασιών που βρίσκονται στο ίδιο εύρος τιμών και έχουν παρόμοια ποιότητα.
Βήμα 6
Ένα σημαντικό κριτήριο είναι το κόστος του κρασιού. Δεν πιστεύετε σχεδόν καθόλου στα θαύματα και περιμένετε να αγοράσετε καλό κρασί για 100 ρούβλια. Ένα περισσότερο ή λιγότερο ποτό υψηλής ποιότητας μπορεί να αγοραστεί σε τιμή τουλάχιστον 250 ρούβλια, με εξαίρεση τις πωλήσεις και τις προσφορές που διοργανώνονται από μεγάλα καταστήματα.
