Το νόστιμο και ζουμερό κοτόπουλο είναι εύκολο να ετοιμαστεί και να τοποθετηθεί σε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
1 μεσαίο κοτόπουλο (1-1,5 κιλά), 3 πορτοκάλια, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ, 1 κουταλιά της σούπας ξηρό λευκό κρασί, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε το κοτόπουλο, στεγνώστε με χάρτινη πετσέτα και κόψτε σε μερίδες. Τρίψτε κάθε κομμάτι κοτόπουλου με σκόρδο.
Βήμα 2
Πιέστε το χυμό από ένα πορτοκάλι, κόψτε τα υπόλοιπα δύο σε φέτες. Προσθέστε κάρυ, κρασί, αλάτι, πιπέρι σε χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε.
Βήμα 3
Ρίχνουμε τον προκύπτοντα χυμό πορτοκαλιού πάνω στο κοτόπουλο, βάζουμε τους πορτοκαλί κύκλους στην κορυφή και ψύχουμε για 2 ώρες. Πετάξτε το κοτόπουλο με τις φέτες πορτοκαλιού και αφήστε το να καθίσει για άλλη μία ώρα.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου με το πορτοκάλι σε ένα ταψί και καλύψτε με τη μαρινάδα.
Βήμα 5
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για περίπου μία ώρα.
