Τα νεαρά κολοκύθια περιέχουν πολλή καροτίνη, ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β, ανόργανα άλατα μαγνησίου, καλίου, ασβεστίου και σιδήρου. Τα κολοκύθια βελτιώνουν την ποιότητα του αίματος, βοηθούν τα νεφρά και την καρδιακή λειτουργία, ανακουφίζουν το ήπαρ και βοηθούν στην απομάκρυνση του υπερβολικού υγρού από το σώμα. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, η σκουός χρησιμοποιείται για διατροφική διατροφή.
Είναι απαραίτητο
- - νεαρά κολοκυθάκια
- -μία ντομάτα
- -σκόρδο
- -γιαούρτι
- -τυρί
- - ξηρό βασιλικό
- - χόρτα μαϊντανού
- -φυτικό λάδι
- -αλεύρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα νεαρά κολοκύθια κάθε είδους είναι κατάλληλα για αυτό το ορεκτικό. Κόψτε τα κολοκύθια σε φέτες πάχους περίπου εκατοστού.
Βήμα 2
Βουτήξτε τους κύκλους σε αλεύρι. Το στρώμα του αλευριού πρέπει να είναι λεπτό, να απομακρύνεται η περίσσεια.
Βήμα 3
Τηγανίστε τα κολοκύθια σε μέτρια φωτιά, θα πρέπει να είναι μαλακά στο εσωτερικό και κατακόκκινα στο εξωτερικό.
Βήμα 4
Πιέστε ή τρίψτε μερικά σκελίδες σκόρδου και ανακατέψτε με γιαούρτι.
Βήμα 5
Βουρτσίστε τα κολοκύθια με γιαούρτι σκόρδο.
Βήμα 6
Κόψτε την ντομάτα σε λεπτές φέτες. Είναι καλύτερα να επιλέξετε κολοκύθια και ντομάτα παρόμοιας διαμέτρου, οπότε θα αποδειχθεί πολύ πιο όμορφο και θα είναι πιο βολικό να τρώτε.
Βήμα 7
Απλώνουμε τις ντομάτες στα κολοκυθάκια. Οι ντομάτες μπορούν να αλατιστούν ελαφρά.
Βήμα 8
Στις ντομάτες, τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, πασπαλίστε με βασιλικό στην κορυφή. Τώρα το ορεκτικό πρέπει να ψηθεί, είναι καλύτερο να το κάνετε στο φούρνο κάτω από τη σχάρα, αλλά μπορείτε απλά να το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Διακοσμήστε το ορεκτικό με φύλλα μαϊντανού, το πιάτο είναι καλό τόσο ζεστό όσο και κρύο.
