Μπορείτε να φανταστείτε έναν εξίσου γενναιόδωρο μήνα του έτους; Ο Σεπτέμβριος είναι το σημείο διασταύρωσης της αγοράς, το οποίο είναι ακόμα καλοκαίρι, αλλά ήδη γεμάτο με δώρα φθινοπώρου.
Πίσω από τα ερείπια ώριμων καρπουζιών Kherson και Uzbek πεπονιών, δώστε προσοχή σε θησαυρούς όπως οι λευκές μελιτζάνες - πολύ τρυφεροί και ποτέ πικροί. Και επίσης - αρωματικά κίτρινα αχλάδια duchess, σχεδόν διαφανές ροζ μοσχοκάρυδο, μοβ και πράσινα σύκα, καθώς και ένα νεαρό ξύλο καρυδιάς με λεπτό δέρμα και απαλό σώμα. Και φυσικά, chanterelles.
Σας συμβουλεύουμε επίσης να μην ξεχάσετε τα μούρα: τις τελευταίες και τις τελευταίες φράουλες και τα σμέουρα, ειδικά τα κίτρινα, καθώς και τη θαλάσσια ιπποφαές και το χλοοτάπητα. Η θαλασσινή ιπποφαία και η σάλτσα εσπεριδοειδών, η κρέμα γάλακτος ή η θαλασσινή κουκούλα και το μήλο marshmallow είναι οι καλύτερες επιλογές για να γνωρίσετε το μούρο. Αλλά η μαρμελάδα του dogwood θα γίνει μια πραγματική προετοιμασία βιταμινών για το χειμώνα.
Επιπλέον, ο Σεπτέμβριος είναι ασυναγώνιστος στην ποικιλία των σταφυλιών στα ράφια. Μικρό και γλυκό quiche-mish, ελαφρώς τάρτα μαύρο "Lady's Finger" και αρωματικό ροζ μοσχοκάρυδο, το οποίο έχει ήδη γίνει το αγαπημένο μας.
Το τελευταίο σημείο στο οποίο θέλουμε να επιστήσουμε την προσοχή σας είναι ένα πολύ γνωστό, αλλά τώρα το πλουσιότερο προϊόν με γεύσεις - τα μήλα. Επιλέξτε για σκληρότητα και άρωμα. Μην βασίζεστε σε γνωστές ποικιλίες, αναζητήστε νέες. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η κύρια συμβουλή για το πώς να επιλέξετε ένα προϊόν.
Ο Σεπτέμβριος είναι ένας από τους πιο επιτυχημένους μήνες γενικά, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί στο μέγιστο. Φέτος είναι επίσης πολύ καρποφόρο, γιατί υπήρχε πολλή ηλιοφάνεια και βροχή. Λαχανικά, μούρα, φρούτα - χάρη σε αυτόν τον καιρό, όλα είναι ζουμερά και γλυκά.
Πού μπορούμε να πάμε χωρίς ντομάτες; Είναι ιδιαίτερα γλυκά φέτος. Εκτός από τις παραδοσιακές σάλτσες και την κονσερβοποίηση, προσπαθήστε να ετοιμάσετε μια δημοφιλή σαλάτα σήμερα από διάφορους τύπους ντοματών - φρέσκια και λιαστή σε διαφορετικά χρώματα.
Φέτος τα μήλα γεννήθηκαν καλά. Ζάχαρη τους, χρησιμεύστε ως συνοδευτικό με αρνί, χοιρινό και ακόμη και σολομό. Και μην ξεχνάτε τα ψάρια της Μαύρης Θάλασσας. Αυτή είναι η εποχή του κόκκινου κέφαλου και του kalkana: είναι ιδανικό να τα μαγειρεύετε με εποχικά λαχανικά - κολοκυθάκια, σκουός, ντομάτες.
